Куркума при цукровому діабеті: корисні властивості та рецепти


 

Що таке куркума і де вона застосовується, знають далеко не всі. А адже це рослина з роду імбирних прийшло до нас з країн Азії, де вживається протягом багатьох століть в якості приправи до їжі. Вона є самостійною приправу до перших і других страв, його додають у різні види соусів для поліпшення їх смаку. Але не багато хто знає, що куркума може бути використана як лікування при цукровому діабеті.

Куркума і цукровий діабет

Инсулинсодержащие лікарські препарати при лікуванні діабету 1 та 2 типу використовуються не так вже й давно, але намагатися зменшувати кількість цукру в крові лікарі намагалися ще в Середні століття. Для цього вони використовували різні лікарські рослини та інші інгредієнти, шляхом проб і помилок визначили ті рослини, які допомагають зменшувати цукор в крові не гірше сучасних лікарських засобів.

Куркума при цукровому діабеті будь-якого типу застосовується тільки після консультації з лікарем. Застосовувати її самостійно не варто – адже куркума впливає на роботу травного тракту.

Так як вона сприяє виведенню холестерину, то людям з порушеннями кровотворення треба приймати її акуратно під контролем лікаря.

Рецепти з куркумою

При цукровому діабеті будь-якого типу лікування куркумою використовують однаково. Можна, наприклад, заварювати дуже смачний і корисний чай, в який, крім заварки, додають корицю, куркуму, імбир. Ці інгредієнти дозволяють знижувати рівень цукру, розщеплювати жири (що дозволяє позбавлятися від зайвих кілограмів).

Можна приготувати й інший, не менш корисний напій: заварити куркуму окропом, додати чай, корицю, імбир, мед і ретельно перемішати. У остиглий чай додають кефір. Такий напій можна пити вранці або ввечері перед їжею.

Куркума при сахарном диабете: полезние свойства и рецепти

Куркуму можна додавати в м’ясні страви, які готуються в духовці або на пару, такі страви також дуже корисні при діабеті будь-якого типу.

Протипоказання для прийому куркуми

Куркума є дуже сильним жовчогінним, тому якщо у людини є камені в нирках, то йому не можна вживати цю приправу в приготуванні їжі. Ця приправа стимулює вироблення шлункового соку, тому вона протипоказана людям, у яких діагностовано гастрит або виразка з підвищеною кислотністю, або розвивається панкреатит, при гепатиті та під час вагітності.

Ще про корисні властивості

У складі куркуми були знайдені деякі вітаміни, в основному групи В, мікроелементи – Ca, Fe, P, І. Але утримання їх в цьому рослині мало, тому ця приправа цінна не з-за їх кількості.

До складу куркуми входять інші речовини, які є дуже цінними, і їх в цьому рослині багато. Це наступні компоненти:

  • сабіна;
  • борнеол;
  • терпенові спирти;
  • куркумін і ряд інших складових.
  • Куркумін є тим компонентом, завдяки якому всі страви, куди додають куркуму, набувають жовтий колір. З куркумину готують спеціальну харчову фарбу, яка застосовується в молочної та кондитерської промисловості.

    Куркума при сахарном диабете: полезние свойства и рецепти

    Виявилося, що цей компонент впливає на ріст пухлинних новоутворень сповільнює його і запобігає утворенню нових уражених раком клітин.

    Куркума володіє великою кількістю корисних властивостей.

    1. Вона хороший антибактеріальний і антисептичний природний препарат, що володіє загоюючим ефектом при лікуванні порізів, ран і вогнищ опіку.
    2. Якщо при готуванні цвітної капусти до неї додати куркуму, то така страва запобігає розвитку ракових клітин в простаті.
    3. Активно очищає і відновлює печінку.
    4. Уповільнює розвиток хвороби Альцгеймера, він видаляє бляшки з амілоїду, які відкладаються в судинах головного мозку.
    5. У дітей знижується ризик захворіти на лейкемію.
    6. Ефективний допоміжний засіб, коли проводиться лікування багатьох запальних процесів в організмі людини.
    7. Не дає поширюватися метастазам ракових пухлин деяких внутрішніх органів.
    8. При регулярному вживанні в їжу куркуми розсіяний склероз уповільнює свій розвиток.
    9. Сприяє швидкому розщепленню «шкідливих» жирів і сприяє нормалізації ваги, чим позитивно впливає на лікування цукрового діабету 2 типу.
    10. Китайська медицина широко використовує цю рослину при лікуванні багатьох захворювань.
    11. Зменшує побічні ефекти під час прийому лікарських препаратів при проведенні курсів хіміотерапії.
    12. Знімає запальні процеси в суглобах нижніх кінцівок.
    13. Вивчається вплив куркуми на ріст і розвиток деяких видів ракових пухлин підшлункової залози.

    Лікування цукрового діабету повинно проводитися у відповідності з приписами лікаря. Приймати будь-які народні засоби потрібно тільки після консультації з лікарем і під контролем рівня цукру.

    Цікаве за темою:  Норма цукру і холестерину в крові: показники, відхилення від стандарту