Квасоля для діабетиків: можна чи не можна?
Ненатуральні, неякісні продукти харчування, напівфабрикати і фастфуд погіршують і без того слабке здоров’я діабетиків. А, між тим, природа своїми дарами піклується про нас, потрібно лише навчитися цим користуватися. Різноманітне, повноцінне і корисне харчування є потужним підмогою в боротьбі за здоров’я хворого. Звичні і знайомі продукти, такі як квасоля, мають корисним складом і здатні допомогти пацієнтам справлятися з хворобою.
Квасоля для діабетиків: корисні властивості
Квасоля неспроста називають помічником, вона здатна поліпшити стан здоров’я, підтримати організм в період серйозних навантажень і підвищити якість роботи всіх внутрішніх органів. Для хворих на цукровий діабет цей продукт незамінний зважаючи на його багатого складу і корисних властивостей. Отже, що ж міститься у такому «простому» і доступному продукті:
Як бачите, склад продукту досить широкі, а всі його складові мають значною користю, що робить квасоля унікальним помічником у боротьбі з хворобою.
До корисних властивостей цих бобів відносять:
Крім загальних властивостей, які несе в собі квасоля, існують й інші позитивні моменти, безпосередньо корисні діабетикам. Це:
Квасоля обов’язково повинна мати місце в раціоні хворого на діабет з метою схуднення (якщо це необхідно), регулювання рівня цукру, а також підтримання стану здоров’я в цілому.
Навіщо здавати аналіз на з-пептиди при цукровому діабеті? Чому не аналіз на рівень глюкози?
Чи можна включати в раціон супи діабетика? Які супи можна їсти? Детальніше читайте у цій статті.
Що взагалі можна їсти діабетикам? На яких продуктах потрібно концентрувати увагу?
Різноманітність вибору квасолі для діабетиків
Для свого живлення діабетики можуть використовувати будь-який вид квасолі – червону, білу, чорну або стручкову. Кожна з них корисна при цьому захворюванні. Давайте розглянемо їх детальніше.
Біла квасоля
Бобові цього виду містить в собі всі ті речовини, які прийнято приписувати квасолі в цілому. Цим обумовлені її корисні властивості. Однак найбільш ефективним продукт вважається з точки зору регулювання роботи серця, нормалізації цукру і попередження його стрибків. Крім цього біла квасоля здатна поліпшити стан судин хворого діабетом, що особливо важливо, так як судинні хвороби часто провокують серйозні ускладнення.
Відмінною рисою цього виду від своїх «побратимів» є антибактеріальний ефект і здатність білого сорту активізувати процеси клітинної регенерації. Відомо, що у діабетиків ця функція сильно страждає — рани, тріщини і виразки заживають дуже довго. Вживання даного продукту може значно прискорити процес відновлення.
При відсутності протипоказання цей продукт можна вживати без обмежень.
Чорна квасоля
Цей вид бобових має меншу популярність, чим інші, а даремно. Крім загальних властивостей, приписуваних квасолі, він володіє потужним імуномодулюючим ефектів за рахунок своїх мікроелементів, захищаючи організм від інфекцій, вірусів і різних захворювань. Хворий на діабет завжди в меншій мірі захищений від хвороб і насилу їм протистоїть. Вживання чорної квасолі зменшить ризик застуд та інших станів. Обмежень на вживання, при відсутності протипоказань, немає.
Корисні властивості березового соку. Чи є користь соку при цукровому діабеті?
Які фрукти можна їсти при цукровому діабеті, а які краще уникати? Чому? Детальніше читайте у цій статті.
Причини і симптоми діабету 2 типу. У чому відмінність від діабету 1 типу?
Червона квасоля
Червоний вид бобових обов’язково повинен бути присутнім у раціоні хворих другим типом, оскільки ефективно знижує рівень цукру. 
Крім цього, даний сорт нормалізує роботу кишечника і шлунка, стабілізує її, запобігає діарею. Додатковим бонусом від вживання продукту є відновлення обмінних процесів, а також протимікробний ефект. При переносимості червоної квасолі її можна часто вживати в їжу.
Стручкова квасоля
Цей сорт продукту показаний до вживання діабетикам із захворюванням обох типів. Крім загальних властивостей квасолі, продукт також володіє «бонусами» від стулок. Він позитивно впливає на організм.
Причому ефект від вживання одного досить тривалий, тому при бажанні його досить вживати кілька разів на тиждень.
Протипоказання до квасолі для хворих на діабет
Незважаючи на масу корисних властивостей, квасоля має деякі протипоказання.
Корисні властивості кори осики при цукровому діабеті. У чому полягає лікувальну дію?
Як лікувати тріщини на п’ятах при цукровому діабеті? Поради та рецепти.
Замінник ксиліт: чи варто замінювати цукор на ксиліт діабетикам?
Стулки квасолі – допомога в лікуванні діабету
При вживанні в їжу квасолі ми, в більшості випадків, очищаємо її від стулок. Однак це не раціонально, якщо в сім’ї є хворий з діагнозом «Діабет». Побічний продукт використовується в лікуванні захворювання, причому не тільки народними засобами, але і в офіційній терапії. Стулки квасолі володіють багатим складом, тут сконцентровані найважливіші амінокислоти, мікроелементи і флавоноїди, які просто необхідні для нормальної функції організму людини.
У список амінокислот у складі стулок квасолі входять:
Синтез білків і нормальний обмін речовин неможливий без вказаних у списку амінокислот. Крім того, вони впливають на утворення клітинних структур, різних гормонів та ферментів.
- Крім цього стулки квасолі містять речовини кемпферол і кверцетин, вони відповідають за еластичність судин і їх проникність протягом усього людського життя, тобто не дозволяють плазмі проникати через стінки і залишати артерії.
- Кислоти, що містяться в цьому побічному продукті сприяють підвищенню противірусного імунітету, не даючи організму «загрузнути» в захворюваннях, яким так схильні діабетики. Глюкокинин ж сприяє засвоєнню глюкози, її прискореному виведенню з організму.
- Також в стулках квасолі містяться деякі вітаміни – це C, PP і групи B. Вони відповідають за нормалізацію обмінних процесів і імунітет.
- Є в складі і мікроелементи – цинк, залізо, калій і фосфор, які стимулюють шлункову залозу на нормальну роботу і синтез природного інсуліну.
- Рослинний білок у складі даного побічного продукту робить його незамінним для тих діабетиків, у яких є проблема ожиріння. Ситність квасолі дозволяє насититися маленькою порцією, поповнити організм необхідними речовинами, уникнути переїдання.
- Корисна клітковина у складі не дає показників цукру в крові різко підвищуватися , знижуючи швидкість засвоєння цукровмісних вуглеводів.