Квас при діабеті 2 типу: користь, рецепт лікувального напою


 

Квас – старовинний і дуже смачний напій. Багато хто з нас із задоволенням п’ють його в спекотний день, так як він чудово втамовує спрагу і має ні з чим не порівнянний смак. Однак дозволений квас при діабеті 2 типу?

Чим корисний квас

 

Цей напій має багато корисних властивостей. Звичайно, всі вони відносяться до напою, приготованого в домашніх умовах. Користь його полягає в наступному:

  • прискорює процеси метаболізму;
  • зміцнює волосся, покращує вигляд шкіри;
  • позитивно впливає на роботу залоз внутрішньої секреції;
  • підвищує імунітет;
  • виводить з організму відпрацьовані продукти обміну речовин;
  • знижує рівень цукру.
  • Напій, виготовлений з буряка і чорниці, всього за невеликий час здатні знизити рівень глікемії практично до норми.

    Вплив на рівень цукру крові

    Виготовлення квасу пов’язано з ферментацією певної кількості вуглеводів. Однак якщо готувати напій на основі цукру, то він буде підвищувати рівень глікемії, що для діабетика дуже шкідливо.

    Однак можна додавати в напій не цукор, а мед. Завдяки наявності в ньому фруктози він не буде підвищувати кількість глюкози крові. Покупної ж квас шкідливий при інсулінозалежному діабеті. Так як в ньому містяться консерванти, а в якості барвника застосовується палений цукор, то він дуже шкідливий.

    Для діабетика дуже корисний квас на основі чорниці або буряків. Він дуже смачний і допомагає знизити рівень глікемії. Квас, приготовлений на основі меду, треба обмежувати при діабеті. Рекомендована його кількість – 0,25 літра.

    Як готувати квас

    Квас при диабете 2 типа: польза, рецепт лечебного напитка

    Квас при діабеті 2 типу треба готувати за спеціальним розпорядженням. Найбільш поширений і простий у приготуванні напій на основі буряків і чорниці. У літній час він чудово тонізує і втамовує спрагу.

    Цікаве за темою:  А Ніна Григорівна вважає, що діабет-не вирок! | Цукор в нормі!

    Щоб приготувати зазначений квас, необхідно:

  • помістити в трилітрову банку ретельно подрібнену суміш чорниці і буряків (приблизно 4 столові ложки);
  • додати трохи соку лимона;
  • невелику ложку меду;
  • стільки ж сметани.
  • Тепер у неї додається 2 літра чистої кип’яченої води кімнатної температури). Час настоювання такого напою – одна година. Зберігати його треба в холодному місці.

    На основі меду можна приготувати житній квас з додаванням меліси і м’яти. Суміш висушеного житнього хліба, меліси, м’яти залити водою, закрити і закутати (на добу). Потім в нього можна додати чайну ложку меду, трохи дріжджів. Після того як суміш перебродить ще сім годин, ретельно процідити і розлити в банки. Такий квас треба зберігати в холодильнику.

    Користь вівса при діабеті

    Квас при диабете 2 типа: польза, рецепт лечебного напитка

    Окрема тема для діабетика – це користь вівса. Для приготування напою треба засипати в банку ємністю 3 літра склянку вівса. Туди додається чайна ложка меду і декілька родзинок. Після того як рідина перебродить, злити її. Овес можна знову залити водою, додавши в нього стільки ж інших компонентів.

    Такий засіб дуже корисно при діабеті:

  • знижує рівень глікемії практично до норми;
  • сприяє відновленню тканин, що дуже важливо при діабеті;
  • знижує вміст холестерину в крові;
  • запобігає діабетичне ураження зору, а також діабетичну нейропатію.
  • Пам’ятайте, що при інсулінозалежному діабеті такий напій шкідливий. Через відсутність механізму регулювання рівня цукру в організмі навіть невеликий прийом вуглеводів викликає гіперглікемію. Таким хворим потрібна постійна корекція гіперглікемії з допомогою ін’єкцій інсуліну.

    Втім, і при инсулинонезависимом типі діабету вживати такий квас треба в строго обмежених кількостях, інакше він може погіршити стан здоров’я.