Курячий суп з збитим яйцем —

Якщо вдома є готовий курячий бульйон, такий суп можна зварити приблизно за 10 хвилин. При бажанні його можна урізноманітнити зеленню або тертою морквою.

Продукти:

Готуємо:

1. Проціджений бульйон нагрівати на невеликому вогні, щоб не було бурхливого кипіння.
2. В підходящу ємність розбити яйця, поперчити, посолити, долити води і злегка збити (вінчиком або виделкою, блендер не потрібен).
3. Влаштувати в бульйоні невеличкий вир і влити збиті яйця так, щоб вони згорталися невеликими клаптиками.
4. Покласти лавровий лист, спробувати бульйон, при необхідності досолити. Дати трохи настоятися.

6 порцій смачного і «швидкого» страви готові. Якщо дозволяє дієта, до тарілці супу можна додати цільнозерновий хлібець. Кожна порція – це 7,7 г білків, 3,2 г жирів, 0,2 г вуглеводів, а також 62 ккал.