Курячий суп з лимонною кислинкою і шпинатом —


 

В одній порції цієї страви всього 3 г вуглеводів, вміст жирів теж на низькому рівні. Зелень насичує блюдо вітамінами, а чебрець – приголомшливим ароматом.

Продукти:

  • курячий бульйон без солі та жиру – 2 склянки;
  • лимонний сік (вичавити перед приготуванням супу) – 2 ст. л.;
  • 5 листочків свіжого шпинату;
  • невеликий пучок зеленої цибулі;
  • чебрець мелений – половинка чайної ложки;
  • морська сіль за смаком.
  • Готуємо:

    1. В гарячий проціджений бульйон влити сік лимона, всипати чебрець, прокип’ятити 5 – 7 хвилин, кришка каструлі повинна бути закрита.
    2. Поки бульйон насичується ароматом, дрібно порізати зелену цибулю і трохи більш крупно – шпинат. Зелень кожного виду розділити на дві рівні частини.
    3. Взяти дві тарілки, в кожну спочатку покласти шпинат, потім залити киплячим бульйоном, посипати колечками зеленого лука. Дати постояти, щоб суп охолов до комфортної температури, спробувати і посолити за смаком. Пряний суп готовий!

    На кожну порцію доводиться 25,8 ккал, 4 г білків, 0,1 г жирів, 2,9 г вуглеводів.

    Цікаве за темою:  Чи можна займатися спортом при цукровому діабеті 2 типу?