Курячі сердечка і печінка дієтичні —
Це блюдо дуже смачне і по-справжньому бюджетне. А спеціальний спосіб приготування перетворює його ще й дієтичне.
Продукти:
Готуємо:
- Одна з головних вимог – ретельно оглянути печінку і серця на предмет жиру. Він у цій страві не потрібен, всі зрізати. Потім м’ясні шматочки промити, викласти в каструлю і залити киплячою водою. Варити 15 – 20 хвилин.
- Зовсім трохи підрум’янити на оливковій олії цибулю і часник.
- Півсклянки бульйону залишити і процідити, решта злити.
- М’ясо досить дрібно порізати і чисто символічно обсмажити на оливковій олії, посипавши борошном. Поперчити.
- Додати до м’ясній основі обсмажені цибулю з часником, покласти сметану, лавровий лист. Витримати на вогні ще 2-3 хвилини. Подавати теплим.
Вийде 10 порцій. У кожній 142 ккал, БЖУ відповідно 19, 6 і 2,2 р.