Костянтин Монастирський і його функціональне харчування


 

Костянтин Монастирський і його функціональне харчування. Мій відгук про книгу (закінчення)

Доброго всім часу доби! Як ви могли вже здогадатися з назви, дана стаття буде останньою в серії статей про Костянтина Монастирському, а точніше, про його вчення і книзі «Функціональне харчування». Тут ви можете прочитати початок мого оповідання. В даній статті піде мова про харчові добавки — заключному акорді книги про функціональному харчуванні.

Тільки не лякайтеся, нічого я вам продавати не буду, якщо вас зацікавить викладений матеріал, то ви самі знайдете інформацію про нього в інтернеті. Я всього лише хочу розповісти, про що говорить автор книги, і вставити свої п’ять копійок, а також підвести резюме по прочитаній книзі. Отже, почнемо.

«Мастило» функціонального харчування

Саме так називає Монастирський харчові добавки у своїй книзі, а англійською мовою вони називаються «food supplements». Під цією назвою маються на увазі вітаміни, мінерали, амінокислоти, ферменти, гормони, незамінні жирні кислоти, ефірні масла, трави та інші засоби, які використовують для профілактики здоров’я.

Треба віддати належне авторові, що він робить акцент на продукти харчування, а не на харчові добавки, хоча і говорить, що в сучасному суспільстві без них неможливо підтримувати здоров’я і довголіття, тому що сучасне вирощування тварин і рослин не витримує жодної критики. Саме тому в раціон практично кожного жителя США входять різні харчові добавки — щоб заповнювати дефіцит основних елементів, необхідних для існування.

Константин Монастирский и его функциональное питание

Судячи по написаному, дійсно, створюється враження, що американці схиблені на добавках і вони є в кожному будинку. У нас же в Росії поки не така ситуація, хоча тенденція намічається.

Далі йде опис та функції основних вітамінів і мікроелементів, а також амінокислот і жирних кислот. До речі, дуже цікаво було згадати і дещо-що я взяла на замітку, то чого в моєму раціоні не вистачає. Наприклад, Монастирський нагадав мені про незамінних амінокислотах, особливо для тих, у кого є підвищене фізичне навантаження. Також я згадала про риб’ячий жир і омега-3,6,9 жирні кислоти, які теж непогано було б ввести в свій раціон.

Цікаве за темою:  Інтернет-магазин діабетика

Дуже корисно було згадати про взаємодію вітамінів і мінералів, що деякі не засвоюються без наявності інших. Все це ми колись проходили на курсі біохімії, але оскільки я ці знання не використовувала в повсякденному житті, то вони залишилися десь глибоко в пам’яті. Тепер я починаю розуміти, що частка розумності в цій книзі все ж є.

В результаті прочитання, особливо останніх глав, я знову почала замислюватися і шукати ідеальні вітамінні комплекси. Серед вітчизняних я більше віддаю перевагу «Алфавітом». Монастирський підтверджує думку про те, що деякі вітаміни і мінерали несумісні один з одним.

Далі йде активна реклама харчових добавок фірми AgelessNutrition із зазначенням сайту, на який я не полінувалася зайти. Виявляється, цей сайт прямо-таки заточений під ці БАД, там же є статті і книги товариша Монастирського, а також інтернет-магазин.

Взагалі, ближче до кінця книги у мене склалося враження, що сама книга була написана під цю фірму, так сказати, була замовлена з метою розповсюдження харчових добавок. Ну да ладно, нехай людина заробляє. Думаюча людина сама знає, до чого прислухатися і потрібно придбати продукцію.

Але мене дуже сильно збентежили дози вітамінів і мінералів у цих харчових добавках. Наприклад, вітаміну А. Ви ж знаєте, що це жиророзчинний вітамін, дуже важливий для організму? Т. к. він жиророзчинний, то він накопичується в організмі, а точніше, у печінці, нирках і жирової тканини, а тому є ймовірність передозування, яка може бути летальною, як вчили нас у мед. академії.

У Російських рекомендаціях прописана добова доза не більш 900 мкг, що в перекладі на міжнародні одиниці приблизно 3000 МО. Монастирський ж рекомендує дозу вітаміну А в 10 000 МО, що в 3 рази більше нашого. При цьому він говорить, що сучасні рекомендації були написані «100 років тому» для тюремних ув’язнених і пацієнтів психлікарень, тобто для того, щоб підтримати їх здоров’я на більш-менш нормальному рівні.

Цікаве за темою:  Клятва Гіппократа

Костянтин Монастирський пише, що, насправді, людині потрібні зовсім інші числа вітамінів і мікроелементів. З цією метою я перелопатила купу сайтів, але не знайшла підтвердження його слів. На якомусь з них я знайшла інформацію, що і дози до 900 мкг багато. Тепер я в замішанні, але буду ще шукати інформацію. Якщо серед вас є нутриціології або дієтологи, то прошу мені допомогти і дати посилання на статті або сайти, де адекватно пишуть про вітамінах і мінералах та їх добових потреб.

Таким чином, ви напевно зрозумієте мене, чому у плані дозувань я поставилася з недовірою. А взагалі, ця частина книги мені дуже сподобалася. Вона дуже інформативна, тому рекомендую вам прочитати тільки для того, щоб мати поняття, як працює складний людський організм.

Підводячи підсумок прочитаної книзі «Функціональне харчування» Костянтина Монастирського, я зрозуміла, що немає ідеальних дієт. У кожної людини повинен бути присутній раціональний підхід і здоровий глузд. Не можна ось взяти і віддатися цілком якийсь дієті. Читаючи про різні дієти, особисто я беру щось корисне, раціональне і не позбавлене здорового глузду і опробиваю на собі і домочадців. Наприклад, зараз я тестую ідею відмови від хлібобулочної продукції та макаронів. І поки нічого. Рідко хочеться здоби, і я дозволяю собі, після чого знову дотримуюся це обмеження.

Додано 05.06.2015 р В даний час я переглянула свої погляди і підтримую низкоуглеводное харчування. Про це я пишу у нових своїх статтях. Рекомендую прочитати одну з них «Про низкоуглеводном харчуванні начистоту».

Рекомендую прочитати:

  1. Застосування відвару лаврового листа в якості фітотерапії в лікуванні діабету 2 типу