Корисні властивості гвоздики при цукровому діабеті


 

Статті для городників-садівників часто розповідають, як самостійно виростити ту чи іншу пряність. Правда, у випадку з гвоздикою це неможливо. Гвоздичне дерево, яке дає цю пряність, росте тільки в теплому кліматі. І отримати урожай можна з дерев, не молодший двадцяти років. Зате двічі на рік.

Що таке гвоздика і якими властивостями володіє?

Кожна пряна гвоздичка – це черешок з круглою головкою і чотирма зубцями. Колір – темно-коричневий, майже чорний. Для отримання приправи збирають великі нерозпущеною бутончики гвоздикового дерева і сушать.

Найголовніший компонент гвоздики – це масло, яке називається эвгенолом. Саме цей компонент дає специфічний аромат і присмак. Вся гвоздичная гіркота зосереджена в черешку, так що в солодких стравах рекомендується використовувати тільки верхівку.

У ста грамах гвоздичок міститься:

  • вуглеводів 27 г,
  • жирів 20 г,
  • білків 6 р.
  • Плюс бета-каротин, дубильні речовини, практично всі вітаміни групи В, а вітаміни Е, РР, С, К. З мінералів гвоздика містить магній, цинк, натрій, калій, селен, кальцій і залізо.
    Що дає такий багатий склад (крім специфічного аромату і присмаку різних страв):

  • знеболювання, зняття спазмів;
  • загоєння дрібних ранок, фурункулів;
  • антисептичний, протипаразитарний ефект;
  • сечо — і потогінну дію;
  • регулювання обміну речовин.
  • Гвоздика при цукровому діабеті

    Розлади травлення, ожиріння і схильність до інфекцій – ось часті супутники цукрового діабету. Завдяки своїм властивостям гвоздика в харчуванні діабетика – по-справжньому корисна приправа. Тим більше, що вона володіє невеликим цукрознижуючу дію.

    Додавати гвоздику в страви потрібно потроху, так як інакше пряність перебиває основну гаму смаків і ароматів. Крім того, навіщо їжі зайва гіркота? У компотах з їх природною солодкістю фруктів краще використовувати тільки гвоздичні головки.
    Полезние свойства гвоздики при сахарном диабетеХорошу підтримку організму діабетика забезпечить гвоздиковий настій. Рецепт простий:

    Цікаве за темою:  Чоловіча потенція і цукровий діабет
  • У склянку окропу кинути 20 бутончиків, настояти ніч.
  • Отриману рідину в три прийоми випити за день.
  • Правда, для стійкого оздоровчого ефекту потрібно приймати настій півроку.

    Полезние свойства гвоздики при сахарном диабетеЧим викликане часте сечовипускання при цукровому діабеті?

    Препарат Атероклефіт Біо. Склад, призначення, дозування. Детальніше читайте в цій статті

    Ячна крупа при діабеті: корисна чи шкідлива?

    Гвоздична масло повинно бути у кожного диабетикаМожно також приготувати гвоздична масло. Воно знадобиться для загоєння подряпин, порізів, расчесов. Буде потрібно 100 мл оливкової олії і столова ложка бутончиків. Все закип’ятити, швидко остудити, зберігати в холодильнику.

    Щоб перебити запах цибулі і/або часнику, досить розжувати одну гвоздичку. Ясен це теж допоможе, зміцнить їх, що для діабетика важливо.

    Протипоказання

    Не можна вживати гвоздику майбутнім мамам, оскільки пряність може призвести матку в тонус. Полезние свойства гвоздики при сахарном диабетеГвоздика також протипоказана при:

  • значне перевтомі або збудження;
  • гастриті (якщо шлунковий сік з підвищеною кислотністю);
  • виразкової хвороби;
  • порушення серцевої діяльності (тут просто потрібна обережність).
  • не повинно бути гвоздики в їжі дітей молодше двох років.
  • Полезние свойства гвоздики при сахарном диабетеПродукти бджільництва при цукровому діабеті: маточне молочко і його корисні властивості

    Болі в ногах при ЦД: набряки, трофічні виразки. Детальніше читайте в цій статті

    Які крупи можна їсти при цукровому діабеті, а які краще виключити?

    Тонкощі зберігання і використання

    1. Зберігається цілісна гвоздика дуже добре. Хоча, звичайно, не потрібно закуповувати її кілограмами. А ось мелена приправа видихається практично відразу. Не можна тримати баночку або контейнер з гвоздикою близько до плити.
    2. Чим ніжніше і тонше має бути гвоздиковий присмак і аромат, тим пізніше потрібно додавати бутончики в блюдо. Від тривалого кип’ятіння гвоздика дасть багато гіркоти.

    Звичайно, не потрібно сприймати гвоздику як природне диво, разом здатне вирішити всі діабетичні проблеми. Але мати цю пряність на кухні діабетикові бажано. Вона різноманітить смак їжі і зробить її корисніше.

    Цікаве за темою:  Діабетичний салат з оселедцем -