Кмин при цукровому діабеті: користь, шкоду, рецепти


 

Кмин – це одна з прянощів, яка входить в раціон більшості людей. Його використовують у приготуванні їжі з давніх часів. Єгиптяни, римляни, кельти використовували кмин як спецію, вважалося, що він піднімає чоловічу потенцію, його використовували в приготуванні різних косметичних засобів. Чорний кмин при цукровому діабеті також актуальне в наш час великої кількості лікарських засобів. Чим відрізняється звичайний кмин від чорного, читайте далі.

Чорний кмин – корисна пряність

Нерідко кмин звичайний плутають з таким пряним рослиною, як чорний кмин (калінджі). Калінджі – це насіння чорнушки посівної, це рослина з родини жовтецевих, а його насіння понад 2500 років використовуються в якості пряної приправи до страв, а також як лікарський засіб, що володіє багатьма цілющими властивостями.

Якими найбільш відомими цілющими властивостями володіє ця рослина? Його протягом століть використовують при лікуванні різних кишкових захворювань, при хворобах всього травного тракту. Ефірні олії з насіння цих так само, як і з звичайного кмину, з успіхом застосовуються в косметології – при різних видах масажу, вони входять до складу різних масок для шкіри обличчя.

Ці чорні насіння володіють такими здібностями:

  • допомагають зміцненню імунної системи;
  • знімають різні запальні процеси;
  • можуть боротися з багатьма вірусами, бактеріями і грибками;
  • стимулюють процеси регенерації в організмі;
  • не дають формуватися вільним радикалам, які захищають організм людини від їх негативного впливу;
  • сприяють поліпшенню мозкової діяльності, покращують роботу нервової системи;
  • є непоганим знеболюючим;
  • сприяють відновленню печінки;
  • виводять токсини з організму.
  • Чорний кмин і цукровий діабет

    Чорний кмин (на відміну від кмину звичайного) допомагає знижувати рівень цукру в крові. Тому ендокринологи радять вживати в їжу олію з насіння цього чудодійного рослини при цукровому діабеті. Інструкція до застосування цієї рослини необхідна при діабеті.

    Цікаве за темою:  Печиво для діабетиків рецепти

    Існує багато рецептів, склад яких містить ці корисні насіння. І більшість їх просто необхідно при діабеті.

    1. При діабеті корисно приймати по 20-25 крапель кминної олії кілька разів в день. Тривалість застосування – місяць. Потім необхідно зробити перерву не менше, чим на 4 тижні.
    2. Змішують по 1 частині чорного кмину і насіння водяного кресу, додають 1,5 частини шкірки граната. Отриману суміш ретельно перемелюють до порошкоподібного стану. Приймають такий порошок по одній чайній ложці вранці натщесерце.
    3. Стакан насіння чорного кмину перемолоти до порошкоподібного стану. Його приймають при діабеті вранці і ввечері по чайній ложці (можна запивати водою).

    Хворий на цукровий діабет повинен обов’язково проконсультуватися з лікарем, чи можна приймати ці насіння та олію з них. Якщо ви вживаєте олія чорного кмину, необхідно регулярно контролювати рівень цукру в крові, щоб не допустити надмірного зниження цього показника.

    Тмин при сахарном диабете: польза, вред, рецепти

    Олія на основі чорного кмину сприяє зниженню ваги, що також є одним з неминучих ускладнень при діабеті.

    Так як підвищений вміст цукру в крові «згущує» її, то в цьому випадку дуже корисно вживати екстракт цієї пряної рослини. Він покращує кровообіг, розріджує кров, це ще один плюс на користь застосування такого екстракту при цукровому діабеті.

    Однак необхідно дотримуватися дозування будь-яких препаратів на основі чорного кмину, щоб не спровокувати шкоди здоров’ю. Адже у великих кількостях чорний кмин дратує шлунково-кишковий тракт, сильно знижує рівень цукру в крові (а це шкоди не тільки хворому на діабет, але і здоровим людям).

    Чорний кмин викликає скорочення матки, тому вагітним не рекомендується приймати олію з цієї пряної рослини.

    Трохи слів про звичайному кмин

    Насіння кмину звичайного володіють сильним ароматом завдяки високому вмісту в них ефірних масел. Це карвон, дигидрокарвон, карвакрол, лимонен, а також дубильні речовини, білки, жирні олії і флаваноид кверцетин.

    Цікаве за темою:  Зимовий суп простого приготування і чудового смаку

     

    Такий «природний коктейль» дуже корисний для всіх внутрішніх органів людини. Найбільш ефективно насіння кмину можуть зняти спазми гладких м’язів шлунково–кишковому тракті, а також у жовчних протоках. Кмин має здатність зменшувати активну роботу ферментів у травній системі людини, зменшують процеси бродіння в кишечнику. у чому полягає безперечна користь прянощі.

    Тмин при сахарном диабете: польза, вред, рецепти

    Плоди цієї рослини володіють сечогінним ефектом, допомагають краще відходити мокроті при запальних процесах у дихальних шляхах. Лактація у годуючих мам поліпшується завдяки плодам цієї пряної рослини. Вживання його в їжу покращує роботу травної системи, сприяє кращому відділенню жовчі і збільшення кількості шлункового соку.

    Кому протипоказаний кмин

    Користь кмину незаперечна, тому важко собі уявити, як таке рослина може принести шкоду здоров’ю певним категоріям хворих людей.

    Однак існують такі хвороби, при яких вживання таких насіння приносить велику шкоду. Категорично не можна вживати кмин у вигляді приправи і для лікування тим хворим, у яких відзначаються різні хвороби серця – це пряна рослина може викликати серцеві напади.

    Гінекологи не рекомендують вагітним жінкам вживати в їжу будь-які страви з цією пряністю і використовувати будь-які препарати, в які входить кмин, для лікування, оскільки шкоду може бути завдано майбутній дитині.

    Ця пряність може завдати шкоди людині, хворому на цукровий діабет – вона сприяє підвищенню рівня цукру в крові. Це не варто забувати! Для зниження цукру в крові використовують чорний кмин і його масло, про яке написано вище.

    Так як таке пряна рослина сприяє посиленому виділенню шлункового соку, при гастритах або виразках шлунка або дванадцятипалої кишки з підвищеною кислотністю цю пряність вживати в їжу не рекомендується.

    Пряність має досить сильним жовчогінним ефектом, тому людям, у яких є камені в жовчному міхурі, вживання його в їжу замість користі принесе шкоду.

    Цікаве за темою:  Волоські горіхи користь і шкода

    Виходячи з вищевикладеного, варто зробити висновок, що лікувати цукровий діабет потрібно тільки чорним кмином, використовувати масло з нього. Користь від цього рослини можлива тільки при дотриманні дози і правильному прийомі.