Ківі при цукровому діабеті 2 типу: користь чи шкода, рецепти страв

Такий екзотичний фрукт, як ківі, що володіє масою корисних властивостей. Він добрий на смак і є просто незамінним при багатьох хворобах завдяки прекрасному складу. В плоді є цукор, тому для діабетиків дуже важливо знати, чи можна їсти ківі при цукровому діабеті? Не тільки можна, але і потрібно, причому при хворобу будь-якого типу. Насправді, цей фрукт навіть більше корисний, чим інші. Клітковини в ківі більше, чим цукру. В результаті вдається регулювати рівень глюкози в крові.

Крім того, продукт низькокалорійний – не більше 50-60 кілокалорій в ста грамах ківі. В плоді дуже багато антиоксидантів, що дуже важливо при діабеті.

Склад ківі

1. Дуже важливі для фази росту такі складові, як фолієва кислота і піридоксин. Вони необхідні для нормального функціонування різних систем організму, таких як кровоносна, імунна, нервова.
2. Вітамін С.
3. Дубильні речовини.
4. Мінеральні солі.
5. Ферменти – вони захищають організм від серцевих недуг.
6. Вітамін Е, що входить до складу китайської агрусу, є потужним антиоксидантом. Він сприяє відмінному стану волосся і покровів шкіри. Те ж стосується нігтів. Цей вітамін має омолоджуючу дію.
7. Вітамін D зміцнює кістки.
8. Ензими – відмінні помічники для спалювання жиру, для позбавлення від зайвої ваги. Це дуже важливо при діабеті.

Такі складові прискорюють травлення, зводять нанівець ризик розвитку раку. З організму виводяться токсини, відновлюється енергія, людина стає бадьорим.

Основні переваги фрукта

1. Лікувати хворобу другого типу допомагає входить до складу китайської агрусу фолієва кислота.
2. Цей плід можна їсти замість солодкого, яке заборонено вживати діабетикам 1 і 2 типу недуги.
3. Ківі містить оптимальну кількість цукру, в результаті не відбувається надмірного викиду інсуліну в кров. Обмін речовин у нормі.
4. Ківі при діабеті їсти можна ще й тому, що стає можливим, незалежно від типу, заповнити недолік необхідних для організму мінералів, вітамінів. Їх нестача спостерігається у діабетиків на тлі заборони вживання тих чи інших продуктів. При цьому організм збагачується магнієм і калієм, цинком і залізом в достатку.
5. Ківі – відмінний помічник від печії і відрижки.
6. При діабеті 2 типу дуже часто виникають проблеми зі стільцем. Хочете позбутися від запорів? Тоді необхідно додавати в звичайний раціон декілька ківі. Таким чином, ви зможете швидко нормалізувати роботу кишечника.
7. Корисні властивості ківі при цукровому діабеті можливо використовувати в якості профілактики серцево-судинних захворювань. А адже подібні недуги цілком можливі у діабетиків з хворобою 2 типу.
8. Клітковина, що входить до складу ківі, допомагає регулювати рівень цукру, що дуже важливо для діабетиків.

Цей фрукт дуже корисний, його цілющі властивості можна перераховувати нескінченно. Можна їсти ківі при цукровому діабеті ще й тому, що з його допомогою вдається нормалізувати окислювальний процес в організмі.

За добу діабетикам можна вживати не більше 3-4 плодів. Необхідно дотримуватися розумних доз, інакше замість користі, буде шкода.

Смачні ласощі

Овочевий салат з ківі

Для його приготування знадобиться брюссельська капуста, морква і стручкова квасоля. Крім того, не обійтися без шпинату і салатних листків. А ще знадобиться сметана – без неї не обійтися при приготуванні цієї страви.

1. Спочатку шаткуємо капусту, моркву натираємо – краще використовувати для цього крупну тертку.
2. Квасоля і ківі ріжемо тоненько.
3. Салат найкраще рвати, а не різати.
4. Тепер залишається змішати всі складові і підсолити за смаком.
5. Викладіть на блюдо шпинат, зверху жменькою овочевий салат з ківі.
6. Все це ласощі слід полити сметаною. Виходить дуже смачно, до того ж ще й корисно. Виглядає досить апетитно.

Рагу

Смачне ласощі з ківі і овочів, з додаванням сметанного соусу.

1. Кабачки нарізаємо на невеликі кубики.
2. Далі переходимо до цвітній капусті – її слід розділити на маленькі суцвіття.
3. Всі відправляється у воду, яка вже кипить – не забудьте злегка підсолити її. Багато солі не потрібно додавати – для діабетиків це шкідливо.
4. Варити овочі треба на невеликому вогні. Через 15 хвилин, вогонь вимикаємо, дістаємо приготовані кабачки з капустою.
5. Розігріваємо сковорідку, розтоплюємо ложку вершкового масла.
6. Тепер слід всипати 4 чайні ложки борошна, змішати зі сметаною.
7. Через землянку видавити зубок часнику.
8. Після того, як соус стане густим по консистенції, слід додати у сковорідку капусту з кабачками.

Всі підсоліть і тушкуйте протягом пари-трійки хвилин. Далі викладіть на тарілці очищене ківі, порізане часточками, маленькі помідорчики. В середину жменькою кладемо готові овочі. Залишається просто посипати страву зеленню петрушки.

Коли протипоказаний цей смачний плід

1. При виразці шлунка.
2. Якщо у діабетика виразка кишечника.
3. Гастрит теж табу для споживання ківі.
4. При гострому запаленні нирок.

Так як фрукт здатний викликати алергію, при його вживанні слід спостерігати за своїм здоров’ям.