Ківі: користь і шкода. Можна ківі при діабеті?
Перш чим почати розмову про користь і шкоду плодів ківі, приділимо трохи уваги історії створення цієї культури. Дрібні (не перевищували 3-4 см в діаметрі) плоди «мавпячого персика», в дикому вигляді произраставшего на всій території Китаю, зацікавили новозеландського садівника Олександра Еллісона.
Він привіз їх на свою батьківщину в 1905 році і через деякий час (завдяки підкормкам, обрізанні і щеплень) вивів нову культурну рослину, назвавши його ім’ям безкрилої місцевої пташки, розмірами і зовнішнім виглядом нагадували його волохаті плоди.
В наші дні ця колись екзотична культура, часто іменована «китайським агрусом», вирощується не тільки в тропічних країнах, але і в садівничих господарствах Краснодарського краю.
Корисні властивості «китайського агрусу»
Харчова цінність плодів ківі, обумовлена багатством їх біохімічного складу, досить висока. Вони містять:
Величезна кількість вітамінів
Багатий комплекс макро — і мікроелементів
У зеленому пігменті, що відповідає за забарвлення плодів, міститься велика кількість магнію, що стимулює роботу серцевого м’яза. Присутність калію (в плодах ківі його нітрохи не менше, чим в бананах) нормалізує артеріальний тиск.
Вуглеводи
Незначна (до 10%) кількість вуглеводів, що робить можливим включати ківі в раціон діабетиків.
Ферменти
Наявність ферментів, що розщеплюють білки і нормалізують згортання крові, знижує можливість розвитку тромбозів і атеросклерозу. (Докладніше про аналізи, які говорять про згортання крові, можна почитати тут)
Шкода плодів ківі та протипоказання до їх використання
Плоди ківі не рекомендується їсти людям:
Можна ківі при діабеті?
Плоди ківі, очищаючі і поліпшують склад крові, а також регулюють вміст глюкози в ній, вкрай корисні для пацієнтів з цукровим діабетом як першого, так і другого типу.За кількістю корисних властивостей для діабетиків цей фрукт перевершує всі інші. Чим вони обумовлені?
Навіщо діабетикові знати, як функціонує організм? Основи складних фізіологічних процесів простою мовою можна почитати в рубриці «Організм людини»
Що таке ліподистрофія? Чому вона виникає у інсулінозалежних діабетиків і як з нею боротися? Детальніше читайте http://saydiabetu.net/metody-i-sposoby-lecheniya/tradicionnaya-medicina/insulin/lipodistrofiya/
Фосфат-діабет: причини, симптоми, лікування.
Що таке ГІ і ХЕ?
Розробляючи свій щоденний раціон, діабетики використовують два специфічних поняття: глікемічний індекс (ГІ) і хлібна одиниця (ХЕ).
А тепер складемо зведену таблицю, що враховує ці поняття, для ківі. Один його великий плід містить:
Кількість кілокалорій (Ккал) на 100 г | Глікемічний індекс (ГІ) | Кількість на одну хлібну одиницю (ХЕ) |
50 | 40 | 110 г |
Дієтологи рекомендують вживати не більше двох штук в день. Найбільшу користь для здоров’я представляють плоди, не піддані термічній обробці. Ківі їдять сирими, додають в йогурти і легкі салати, подають до м’яса та морепродуктів.
Діабетон: інструкція по застосуванню.
Основи східної медитації в лікуванні діабету. Детальніше читайте в цій статті
Правильний шоколад для діабетиків — який? Поради, рекомендації і рецепти
Кому корисно ківі?
Плоди ківі корисні:
Ввівши ківі в свій раціон і гармонійно поєднуючи його вживання з іншими продуктами харчування, можна отримати максимальну користь для свого здоров’я.