Ківі: користь і шкода. Можна ківі при діабеті?


 

Перш чим почати розмову про користь і шкоду плодів ківі, приділимо трохи уваги історії створення цієї культури. Дрібні (не перевищували 3-4 см в діаметрі) плоди «мавпячого персика», в дикому вигляді произраставшего на всій території Китаю, зацікавили новозеландського садівника Олександра Еллісона.

Він привіз їх на свою батьківщину в 1905 році і через деякий час (завдяки підкормкам, обрізанні і щеплень) вивів нову культурну рослину, назвавши його ім’ям безкрилої місцевої пташки, розмірами і зовнішнім виглядом нагадували його волохаті плоди.

В наші дні ця колись екзотична культура, часто іменована «китайським агрусом», вирощується не тільки в тропічних країнах, але і в садівничих господарствах Краснодарського краю.

Корисні властивості «китайського агрусу»

Харчова цінність плодів ківі, обумовлена багатством їх біохімічного складу, досить висока. Вони містять:

Величезна кількість вітамінів

  • Вміст вітаміну с в них настільки високо, що вживання лише одного плоду здатна задовольнити добову потребу в ньому всього людського організму. Завдяки аскорбінової кислоти відбувається зміцнення імунітету і енергетичне підживлення організму, значно знижується стомлюваність і підвищується стійкість до стресів. Плоди ківі просто незамінні в період епідемій грипу. (Докладніше про водорозчинних вітамінів читайте в цій статті)
  • Зміст філлохинон (вітаміну K1) значно зменшує ризик розвитку цукрового діабету. Завдяки филлохинону поліпшується засвоєння кальцію. Це позначається на зміцненні з’єднувальних і кісткових тканин, а також на нормалізації роботи нирок. Ще одна корисна властивість вітаміну K1 – в прискоренні метаболізму, тому ківі часто використовують в дієтах для схуднення.
  • Потужний антиоксидант – вітамін E, що сприяє гарному стану волосся, шкіри та нігтів, впливає на красу зовнішнього вигляду і впливає на організм людини омолоджуючим чином.
  • Наявність кальциферол (вітамін D) оберігає дітей від розвитку рахіту та сприяє зміцненню їх кісток. Є відомості, що він перешкоджає активізації ракових клітин (докладніше про жиророзчинних вітамінах, до яких відносяться E, K, D можна почитати в цій статті)
  • Цікаве за темою:  Лікування цукрового діабету 2 типу: сучасне і ефективне

    Багатий комплекс макро — і мікроелементів

    У зеленому пігменті, що відповідає за забарвлення плодів, міститься велика кількість магнію, що стимулює роботу серцевого м’яза. Присутність калію (в плодах ківі його нітрохи не менше, чим в бананах) нормалізує артеріальний тиск.

    Вуглеводи

    Незначна (до 10%) кількість вуглеводів, що робить можливим включати ківі в раціон діабетиків.

    Ферменти

    Наявність ферментів, що розщеплюють білки і нормалізують згортання крові, знижує можливість розвитку тромбозів і атеросклерозу. (Докладніше про аналізи, які говорять про згортання крові, можна почитати тут)

    Шкода плодів ківі та протипоказання до їх використання

    Киви: польза и вред. Можно киви при диабете?Плоди ківі не рекомендується їсти людям:

  • Відповідає алергічною реакцією на продукти з високим вмістом аскорбінової кислоти.
  • Страждаючим гастритом, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки.
  • Із захворюваннями нирок.
  • Схильним до діареї.
  • Можна ківі при діабеті?

    Плоди ківі, очищаючі і поліпшують склад крові, а також регулюють вміст глюкози в ній, вкрай корисні для пацієнтів з цукровим діабетом як першого, так і другого типу.За кількістю корисних властивостей для діабетиків цей фрукт перевершує всі інші. Чим вони обумовлені?
    Киви: польза и вред. Можно киви при диабете?

  • Великою кількістю рослинної клітковини.
  • Низьким вмістом цукру. Низька калорійність плодів, що поєднується з їх солодким смаком, дає можливість замінювати ними калорійні солодощі.
  • Вмістом ензимів, що дозволяють спалювати жири. Здатність плодів ківі позбавляти організм від ожиріння використовується в більшості дієтичних методик. Щоденне вживання лише одного плоду ківі допомагає контролювати масу тіла у діабетиків.
  • Присутністю фолієвої кислоти (вітаміну В9). Плазма крові пацієнтів з діабетом першого типу відрізняється низьким рівнем фолієвої кислоти, тому вживання ківі допомагає їм заповнити недолік цього життєво важливого компонента.
  • Наявністю полівітамінного комплексу і комплексу мінералів і мікроелементів. Свіжовичавлений сік з ківі дозволяє швидко наситити організм діабетика цілим комплексом життєво необхідних вітамінів і мінералів. Вітамін C при цукровому діабеті надзвичайно важливий своєю здатністю зміцнювати стінки кровоносних судин.
  • Вмістом пектинів, що знижують рівень холестерину та глюкози в крові.
  • Цікаве за темою:  Авокадо: користь і шкода при діабеті

    Киви: польза и вред. Можно киви при диабете?Навіщо діабетикові знати, як функціонує організм? Основи складних фізіологічних процесів простою мовою можна почитати в рубриці «Організм людини»

    Що таке ліподистрофія? Чому вона виникає у інсулінозалежних діабетиків і як з нею боротися? Детальніше читайте http://saydiabetu.net/metody-i-sposoby-lecheniya/tradicionnaya-medicina/insulin/lipodistrofiya/

    Фосфат-діабет: причини, симптоми, лікування.

    Що таке ГІ і ХЕ?

    Розробляючи свій щоденний раціон, діабетики використовують два специфічних поняття: глікемічний індекс (ГІ) і хлібна одиниця (ХЕ).

  • Глікемічний індекс того чи іншого продукту показує, наскільки піднімається рівень цукру в крові пацієнта, яка вжила його в їжу. ГИ може бути високим (понад 60), середнім (від 40 до 60) і низьким (менше 40).
  • Хлібна одиниця показує, скільки вуглеводів міститься в продукті. Кількість продукту, що містить 10 г вуглеводів, прирівнюється до однієї ХЕ.
  • А тепер складемо зведену таблицю, що враховує ці поняття, для ківі. Один його великий плід містить:

    Кількість кілокалорій (Ккал) на 100 г Глікемічний індекс (ГІ) Кількість на одну хлібну одиницю (ХЕ)
    50 40 110 г

    Дієтологи рекомендують вживати не більше двох штук в день. Найбільшу користь для здоров’я представляють плоди, не піддані термічній обробці. Ківі їдять сирими, додають в йогурти і легкі салати, подають до м’яса та морепродуктів.

    Киви: польза и вред. Можно киви при диабете?Діабетон: інструкція по застосуванню.

    Основи східної медитації в лікуванні діабету. Детальніше читайте в цій статті

    Правильний шоколад для діабетиків — який? Поради, рекомендації і рецепти

    Кому корисно ківі?

    Плоди ківі корисні:

  • Тим, хто хоче нормалізувати масу свого тіла, а також для підтримки гарної фізичної форми.
  • Літнім людям, що страждають гіпертонією.
  • Спортсменам — для відновлення сил після важких тренувань.
  • Діабетикам. Для них це — ласощі з терапевтичним ефектом.
  • Людям, які страждають від нервових перевантажень.
  • Цікаве за темою:  Інвалідність при цукровому діабеті: критерії для кожної групи

    Ввівши ківі в свій раціон і гармонійно поєднуючи його вживання з іншими продуктами харчування, можна отримати максимальну користь для свого здоров’я.