Кекси з висівками і геркулесом низьковуглеводні


 

Для того щоб побалувати себе, можна приготувати що-небудь смачненьке. При діабеті чудовим ласощами стануть кекси з висівками. Рецепт приготування нескладний, результат вас приємно здивує і порадує.

Інгредієнти:

  • стакан висівкових пластівців;
  • бананове пюре – півтори склянки;
  • чверть склянки знежиреного молока;
  • цільнозернові пшеничне борошно – 1 склянка;
  • половина склянки вівсяних пластівців «Геркулес»;
  • столова ложка пекарського порошку;
  • половина чайної ложки харчової соди;
  • столова ложка меду;
  • темна меляса – 2 ст. л.;
  • кориця – 1 ч. л.;
  • пара яєчних білків;
  • сушена журавлина – чверть склянки.
  • Спосіб приготування:

    1. Розігрійте духовку – ідеально до 200 градусів. Обприскайте дві форми для кексів – по 12 гнізд. Для цього використовуйте кулінарний спрей. Також можна вкласти в гнізда паперові формочки. У цьому випадку спрей не знадобиться.
    2. У великій мисці змішайте пластівці, бананове пюре і молоко протягом 5 хвилин суміш повинна настоюватися.
    3. Додайте борошно, вівсяні пластівці, пекарський порошок, соду, мед, мелясу, корицю, білки і ягоди, добре перемішайте.
    4. Розкладіть тісто по гніздах і запікайте в духовці приблизно 20 хвилин.

    Рецепт розрахований на 24 штуки. Поживна цінність однієї штуки наступна:

  • калорійність – 60 кілокалорій;
  • 2 г білків;
  • 13 г вуглеводів;
  • жирів і холестерину – немає;
  • 3 г харчових волокон;
  • 106 мг натрію.
  • Цікаве за темою:  Діагностика цукрового діабету за ВООЗ