Кефір при цукровому діабеті: користь, як пити, рецепти


 

Молочні продукти дуже цінні, так як багаті білками і кальцієм. Кальцій не тільки необхідний для нормального обміну речовин, але, як з’ясувалося, допомагає скидати вагу.

Останнє пояснюється важлива властивість тим, що при нестачі кальцію в кров виділяється гормон кальцитріол (похідне вітаміну D), який стимулює накопичення в організмі жирів. Якщо пити щодня 2 або 3 порції молочних продуктів, то рівень цього гормону залишиться досить низьким, що дозволяє «спалювати» жирові запаси. При цьому можна замінити молоко кисломолочними продуктами. Так, досить корисно пити кефір при цукровому діабеті, причому як для першого типу, так і для другого.

Переваги кефіру для діабетика

  1. Кефір не підвищує рівень цукру, навіть у тому випадку, якщо вживати цей кисломолочний продукт досить часто.
  2. Завдяки безлічі вітамінів у складі, напій корисний для кісткової тканини. Те ж стосується мозкової діяльності.
  3. Цей вельми корисний продукт допомагає налаштувати на потрібний лад роботу шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози, що дуже важливо для тих, у кого діабет 1 або 2 типу.
  4. Завдяки бактеріальної складової кефір чудово регулює біотоп кишечника.
  5. Позбавляє від закрепів, не дає рости патогенних мікроорганізмів, пригнічує процеси гниття.
  6. Корисний для шкіри і зору, робить благотворний вплив на процеси росту.

Як правильно пити кефір діабетикам

По-перше, перед тим як почати щодня вживати кефір, необхідно проконсультуватися з лікарем, адже є і протипоказання для прийому цього продукту.

По-друге, в профілактичних цілях від різних хвороб і щоб відчувати себе завжди добре, корисно вживати 250 мл напою під час сніданку, а також перед тим, як збираєтеся лягати спати.

Додаючи кефір в свій раціон, слід згадати про розрахунок хлібних одиниць. Один стакан дорівнює одній хлібній одиниці. Кефір призначають у дієтичних столах, його глікемічний індекс – 15, що відносить його до продуктів, рекомендованих при цукровому діабеті.

Цікаве за темою:  Швидкі вуглеводи: що це таке, де вони містяться

Кефір і гречка

Гречка в поєднанні з таким кисломолочним напоєм прекрасно підходить в профілактичних цілях. Спільне застосування цих продуктів ефективно для діабетиків, причому як 1, так і 2 типу недуги.

Кефир при сахарном диабете: польза, как пить, рецепти

Ось що необхідно зробити з цими продуктами.

  1. Гречка має бути обов’язково перебрана, вищої категорії.
  2. Кефір можна вживати тільки нежирний або 1-відсотковий. Жирний напій – табу.
  3. У вечірній час (приблизно о 18.00) гречка в кількості 3 ст. л. засипається в ємність і заливають половиною склянки кефіру. Тепер слід залишити суміш на ніч.
  4. З ранку можна вживати диво-засіб, але тільки на голодний шлунок. За ніч гречка розм’якне і буде ніжною.
  5. Пройшло 60 хвилин? Значить, саме час випити 250 мілілітрів води – тепленькою і фільтрованої.
  6. Після того як пройде ще пара годин, починайте їсти будь-яку їжу. При цьому важливо, що останній раз приймалася їжа не пізніше 6 години вечора.
  7. Гречка з кефіром приймається таким чином протягом 10 днів, після цього перерву на той же період.
  8. Чергування таких графіків, під час яких буде прийматися гречка в ансамблі з кефіром, має відбуватися тричі. Через рік курс можна і навіть потрібно повторити.

Особливо корисно таке ліки діабетикам захворювання 2 типу. Хоча і для діабету 1 типу такий засіб теж можна приймати.

Кефір і кориця

Нежирний кефір і кориця в ансамблі творять справжні дива – це прекрасний тонізуючий засіб, що просто незамінне при діабеті, причому як 1, так і 2 типу.

Кефир при сахарном диабете: польза, как пить, рецепти

Таке диво-ліки покращує роботу судин, регулює співвідношення глюкози в крові, не дає їй збільшуватися. Це дуже смачне засіб, який готується досить просто.

  1. Спочатку дрібно нарізати яблука, на них виливається стакан кефіру, а потім кориця – 1 десертна ложечка.
  2. Тепер суміш ретельно перемішується.
  3. Вживається кориця з кефіром і яблуками тільки перед їжею.
Цікаве за темою:  Арахіс користь і шкоду при цукровому діабеті

Важливо знати, що кориця з кефіром – табу для вагітних. Також кориця заборонена годуючим матусям. Неприпустимо вживати суміш, в яку входить кориця, кефір, яблука, якщо у людини погана згортання крові або він гіпертонік.

Протипоказання

Список протипоказання досить маленький, але все ж він є:

  • вагітність;
  • наявність алергічних реакцій.
  • Дуже важливо пам’ятати про те, що цей кисломолочний продукт повинен бути нежирним. Крім того, незважаючи на всю корисність продукту, при діабеті вживати його слід в помірних кількостях. Перед прийомом цього напою обов’язково слід проконсультуватися з лікарем.