Кава при цукровому діабеті: користь і шкода

Цукровий діабет — це хронічна хвороба з високим рівнем захворюваності і смертності. Число хворих на діабет, за оцінками наукового журналу Diabetes Care, досягне 366 млн осіб у 2030 році.

Кава входить в список найбільш популярних у світі напоїв. І дослідження його зв’язку з діабетом і іншими захворюваннями має важливі наслідки для суспільної охорони здоров’я.

Переваги і недоліки кави

Одна чашка щодня.

1. Переваги: розширює кровоносні судини. Кава відомий як чудовий антиоксидант, який стимулює активність мозку.
2. Недоліки: порушує нічний сон, тому що організму потрібно 8 годин, щоб обробити кофеїн. Також напій посилює шлункову секрецію соляної кислоти, з-за чого можуть виникнути неприємні відчуття або печія.

Дві чашки щодня.

1. Переваги: профілактика хвороби Альцгеймера. Кофеїн сприяє зменшенню розміру амілоїдних бляшок, що з’являються на нервових клітинах і викликають загибель нейронів. Споживання двох чашок кави за півгодини до фізичних навантажень забезпечить організм великою кількістю енергії, що допоможе успішно завершити тренування.
2. Недоліки: у жінок, які п’ють по дві чашки кави під час виношування дитини, може статися спонтанний аборт. Кофеїн впливає на вироблення адреналіну і гормону кортизолу, які тісно пов’язані з виникненням цього небажаного стану.

Три чашки кави.

1. Переваги: профілактика раку яєчників у жінок. Профілактика виникнення жовчних каменів.

2. Недоліки: підвищує шанси серцевого нападу.
Чотири і більше чашки кави.

1. Переваги: Профілактика різних видів раку і цукрового діабету 2-го типу.
2. Дослідження, опубліковане в 2006 році, вивчило стан здоров’я 88 000 жінок. У тих з них, хто пив дві або більше чашок кави щодня, небезпека захворіти на діабет була менше, чим у тих, хто пив тільки одну чашку кави, або не пив його взагалі. При цьому не мало значення, чи була це кава без кофеїну або з ним.
3. Поки не ясно, чому кава має такий вплив на розвиток діабету. Навряд чи за це відповідальний кофеїн, так як в короткостроковій перспективі він збільшує рівень глюкози та інсуліну в крові.
4. Недоліки: споживання 400 мг кофеїну (його стільки в 4 чашках кави) може сприяти виникненню ревматоїдного артриту і почуття нервозності і тривоги. З-за впливу кофеїну організм знаходиться в стані постійної, штучно викликаної гіперактивності, з-за чого виникає хронічна втома.

Чи можна пити каву при цукровому діабеті?

У людей з діабетом 2 типу доза кофеїну, прийнята до їди, збільшує рівень глюкози в крові після їди і підвищує резистентність до інсуліну. Тілу доводиться виробляти інсулін, щоб переробити цукор. І хоча кава може бути корисний для профілактики діабету, він може становити небезпеку для діабетиків.

Кава без кофеїну, можливо, має певні переваги для пацієнтів з цукровим діабетом. Хлорогенова кислота та інші антиоксиданти, що містяться в каві, можуть мати позитивний вплив на здоров’я, зокрема, перешкоджаючи зростанню рівня глюкози і холестерину.

Люди, які не бажають відмовлятися від кави, можуть на тиждень-іншу перейти на каву без кофеїну, щоб побачити, як це відіб’ється на глюкозі.

Якщо її рівень зменшиться, то кава без кофеїну пити можна і потрібно, а от від звичайного доведеться відмовитися.

Як впливає кава на людей з діабетом 1 та 2 типу

Кофеїн пов’язаний зі зниженням нічних епізодів гіпоглікемій у людей з цукровим діабетом 1 типу. Такі результати подвійного сліпого рандомізованого дослідження вчених з Борнмута (Великобританія). Вони вивчили вплив кофеїну в порівнянні з плацебо у 19 діабетиків.

Середня тривалість нічної гіпоглікемія склала 49 хвилин при вживанні кофеїну і 132 хвилин з плацебо.

Автори дослідження зазначили, що зниження нічної гіпоглікемії не було пов’язано з супутнім підвищенням парасимпатичної діяльності, пов’язаної з кофеїном.

Є різниця в тому, як люди з діабетом і люди без діабету реагують на кофеїн. Дослідники з університету Дьюка (США) вивчили стан людей з діабетом типу 2, п’ють каву і виконували повсякденну роботу.

Для людей з діабетом 2 типу кави без кофеїну, можливо, буде безпечніше, чим кофеиносодержащий напій.

Помело — заморський фрукт на допомогу діабетикам. У чому полягають корисні властивості і чи є протипоказання?

Що таке гінгівіт, чому розвивається у діабетиків і як уникнути? Детальніше читайте в цій статті

Варто включати в раціон діабетика макарони? Як краще вибрати і приготувати?

Розчинна кава при цукровому діабеті

Розчинною називається кава, виготовлений з екстракту натуральної кави високотемпературним (порошковим) або низькотемпературним (сублимированним) методом.

Розчинна кава мало відрізняється від натуральної кави за рівнем хлорогенової кислоти. Цей антиоксидант благотворно діє на серцево-судинну систему.

Деякі дослідження виявили, що розчинна кава корисний для діабетиків.У дослідженні, опублікованому в журналі Nutrition and Metabolism від 2012 році, говориться, що чоловіки з надмірною вагою та легким або помірним підвищенням рівня цукру в крові, які пили п’ять чашок розчинної кави в день (звичайного або без кофеїну) протягом чотирьох місяців помітили невеликі поліпшення свого стану.

Не слід пити низькоякісний розчинну каву з ароматичними та іншими добавками, так як не можна передбачити, як вони позначаться на вже ослабленому хворобою організмі.

Корисний натуральний кава при діабеті?

Натуральним називається кави, приготований з подрібнених в кофемолці зерен кави, і потім зварена в кавоварці.

Це дуже низькокалорійний напій, тому він не буде сприяти набору зайвої ваги, що спостерігається при діабеті. У невеликих кількостях він підтримує тонус і бадьорість.

Кофеїн посилює ефект двох гормонів адреналіну і глюкагону, які вивільняють зберігається цукор (глікоген) з печінки і невелика кількість енергії з жирових запасів. В результаті, в крові підвищується цукор.

Корисні властивості бразильського горіха. Чи можна вживати при цукровому діабеті?

Гірчиця в лікуванні діабету: склад, дія, застосування. Детальніше читайте в цій статті

Глаукома як ускладнення діабету: симптоми, лікування, профілактика.

Кава з добавками: які можна при діабеті, і які не можна

Вершки і цукор, що додаються до кави, додають йому вуглеводів і калорій. Вплив цукру і жиру на розчинну і мелену каву можуть переважити переваги від будь-яких захисних ефектів напою.

Вживання кави може бути профілактикою діабету, але не гарантує стовідсоткового результату. Різні дослідження показали, що кава може негативно вплинути на людей, які вже захворіли на діабет.

Їм бажано поступово переходити на каву без кофеїну, щоб уникнути таких симптомів «відміни» як головні болі, втома, брак енергії і зниження артеріального тиску.

Цукор і маслянисті продукти, в поєднанні з кавою, можуть негативно вплинути на толерантність до глюкози та підвищити інсуліну і цукру в крові після їжі. Їх слід уникати.