Кава при цукровому діабеті: властивості, користь чи шкода


 

Кава – чудовий напій, що бадьорить, здатний розбудити і тримати в тонусі вранці і не тільки. Серед діабетиків є чимало кавоманів. Але чи можна пити каву при цукровому діабеті 1 або 2 типу? Це питання більш чим актуальне. Спробуємо розібратися з ним в цій статті.

Користь підбадьорливого напою

Свіжий мелений кава – це, без сумніву, бажаний і смачний напій. Але крім свого дивовижного смаку і аромату, він володіє ще рядом властивостей, які обумовлені що містяться в ньому речовинами.

  1. Кофеїн – той компонент кави, який визначає його стимулюючі властивості. Цей алкалоїд збуджує нервову систему шляхом блокування гальмують рецептів. В результаті людина відчуває бадьорість, прилив сил, сонливість проходить. Разом з цим відбувається зменшення просвіту кровоносних судин, деяке збільшення частоти серцевих скорочень.
  2. Вуглеводи і глікозиди. Вуглеводи представлені у вигляді сахарози, фруктози та інших, масова частка яких незначна.
  3. Пектини. За рахунок цих полісахаридів відбувається концентрація води в кишечнику, що збільшує об’єм калових мас і сприяє випорожненню кишечника.
  4. Таніни – в’яжучі речовини.
  5. Теобромін і теофілін – алкалоїди рослинного походження. Є біологічно активними речовинами. Теобромін надає гіркуватий присмак напою, сприяє невеликого збільшення частоти серцевих скорочень, сприяє розширенню бронхів. Теофілін є потужним бронхолитиком (розширює бронхи), збільшує функціональну активність легенів, протистоїть алергічних реакцій.
  6. Хлорогенова кислота. Цей компонент забезпечує терпкий відчуття в роті після випитої кави.
  7. Тригонелін – речовина, завдяки якому напій володіє своїм запахом і смаком. Крім цього, з’єднання перетворюється на вітамін В, який так важливий для нашої нервової системи.
  8. Макроелементи кальцій, фосфор, калій. Ці речовини в нашому організмі присутні в кожній клітині, а кава – це ще один їх джерело.
  9. Вітамін Р – помічник аскорбінової кислоти в підтримці цілісності судинної стінки.
Цікаве за темою:  Вітаміни Доппельгерц для діабетиків

Як видно зі складу, кава багата корисними речовинами, а разом з ними і корисними властивостями. Давно доведено, що 2-3 чашки кави в першій половині дня не принесуть ніякої шкоди, сприяють тренуванні судинної системи.

Багато хто думає, що підвищення тиску згубно позначиться на серце, але видимого підвищення просто не відбувається: здорова серцево-судинна система адекватно реагує на таку дію кави, компенсуючи його. Але так відбувається з людьми, у яких серцево-судинна регуляція знаходиться в нормі, при гіпертензії, вегетативних судинних дистонії каву пити не рекомендується.

Кава і діабет

Кофе при сахарном диабете: свойства, польза или вред

Отже, тепер розберемося з впливом кави на організм діабетика. Існує два діаметрально протилежних думки експертів.

Перші стверджують, ніби кава так впливає на метаболізм, що цукор гірше потрапляє в клітини, тим самим викликає гіперглікемію. Другі кажуть, що каву можна пити діабетикові як першого, так і другого типу, оскільки регулярне споживання цього напою сприяє більшій чутливості клітин на вступник інсулін.

Важливо знати те, що при артеріальній гіпертензії та цукровому діабеті 1 або 2 типу від кави краще утриматися, оскільки регуляторна функція порушена, а це може призводити до стрибків тиску.

Дослідниками доведено, що вживання кави є профілактикою цукрового діабету і раку кишечника.

Також важливо, що кава практично не містить калорій, тому не завадить при ожирінні, а вуглеводи, які в ньому містяться ніяк не позначаться на обмін речовин, якщо, звичайно, не сипати в нього цукор.

Кава є сильним сечогінним засобом, тому не можна забувати про достатнє пиття, щоб не відбулося зневоднення, яке при діабеті дуже небезпечно.

Щоб зрозуміти, чи можна вживати каву при цукровому діабеті того або іншій людині, слід провести вивчення реакції власного організму на надходження цього напою. Для цього потрібно виділити декілька днів. Перед вживанням чашечки ароматного напою потрібен контроль рівня глюкози в крові, а потім після випитої кави потрібно перевірити глюкозу знову, а також через хоча б 2 години. На підставі своїх спостережень і самоконтролю можна зробити висновок про те, чи можна пити каву.

Цікаве за темою:  Можна їсти мед при цукровому діабеті: користь чи шкода продукту

Стрибки цукру (за умови, що, крім кави, нічого не було з’їдено і випито) говорять про небажане його вживанні. При цукровому діабеті 1 типу рівень цукру можна контролювати введенням інсуліну. Але, швидше за все, цього не знадобитися.

Кава дозволяє відчувати прилив сил, підвищує працездатність, покращує настрій навіть при цукровому діабеті 1 або 2 типу. Але, як і скільки його можна пити при цьому захворюванні?

Як краще пити каву діабетикові

Кофе при сахарном диабете: свойства, польза или вред

Відразу варто сказати, що вживати при діабеті 1 та 2 типу можна тільки кава без цукру. Пояснення з цього приводу будуть зайві. Якщо хочеться все ж скуштувати солодкий напій, то краще скористатися цукрозамінником.

Можна пити не більше 2-3 чашок напою в першій половині дня. Такого правила повинні дотримуватися не тільки діабетики 1 або 2 типу, але й здорові люди. При надмірному вживанні може виникнути «перевантаження» рецептів, що викличе зворотний ефект, тобто апатію, головний біль, зниження працездатності.

З приводу добавок у вигляді вершків або молока – це справа смаку, оскільки ніяк не позначиться на властивості кави і не завдасть якоїсь шкоди.

Якщо кава викликав стрибок глюкози в крові або підвищення АТ, то слід від нього відмовити на деякий час.

Розчинна кава при діабеті

Все позитивне, що було сказано раніше, відноситься тільки до натуральної меленої кави. Розчинний і сублімована «порошок» не принесе ніякої користі, тільки зашкодити. Вся справа в його переробки. Вона передбачає перемелювання зерен (не завжди кращої якості) і розпорошення їх у спеціальній камері. Коли цей порошок висохне, він може бути оброблений паром. Все це призводить до зниження корисних речовин. Смак і аромат цього напою «додають» з допомогою домішок. Тому ніякого терапевтичного або будь-якого іншого ефекту від цього порошку чекати не доводиться не тільки хворому на діабет, але і цілком здоровій людині.

Цікаве за темою:  Що не можна їсти при цукровому діабеті?

Тому якщо у вас виявили цукровий діабет, а ви любитель кави, не варто відмовляти собі в цьому приємному і корисний напій, але не можна забувати, що все добре в міру і тільки натуральна кава буде нешкідливий при вашому захворюванні.