Інжир при цукровому діабеті: чи можна його їсти і скільки


 

Діабетики ретельно перебирають продукти, вибираючи їх для щоденного меню. Особливо це стосується фруктів, сухофруктів, у складі яких предостатньо вуглеводів. Деякі подібні продукти заборонено їсти при солодкої хвороби, є й такі, які дозволяється, але обмежено або на певній стадії хвороби. З таких неоднозначних фруктів слід виділити інжир, при цукровому діабеті він може вживатися тільки свіжим, і то обмежено.

ГІ і калорійність

Сушений плід відрізняється помірним глікемічним індексом. Для ста грам – 61. Свіжий плід містить п’ятдесят п’ять кілокалорій в ста грамах продукту. Що стосується консервованого у воді фрукта, то в ньому близько п’ятдесяти кілокалорій на сто грам. Калорійність сушеного інжиру становить 106 одиниць на 100 грам продукту.

Коли смоковниця табу для діабетиків

Інжир, або як його ще називають смоква, категорично протипоказаний при солодкої хвороби у важкій формі. Вся справа в тому, що в смоковниці міститься предостатньо глюкози та фруктози. В її складі фіцін. Завдяки цьому ферменту знижується згортання крові. Важкі форми солодкої хвороби нерідко супроводжуються проблемами стосовно загоєння відкритих ран на тілі. Тому інжир – табу при важких формах солодкого недуги.

Якщо ж недуга в легкій формі, то можна дозволити собі вживати свіжу смоковницю, зрозуміло, в міру. Досить високі показники глюкози в свіжих плодах. Але свіжа смоковниця сприяє нормалізації підвищених цукрів. Крім того, ГІ свіжої буде достатньо невеликий – всього 36. Тому тим, у кого не важка форма діабету, інжир вживати дозволено. Головне – не зловживати плодом і використовувати лише свіжий фрукт.

Корисні властивості смоковниці

Инжир при сахарном диабете: можно ли его есть и сколько

  1. Відмінний засіб для боротьби із захворюваннями серця і судин.
  2. Незамінний помічник для поліпшення функціонування нирок. Те ж стосується печінки, а також селезінки.
  3. Розсмоктуються тромби.
  4. Підвищується гемоглобін.
  5. Цілюще фрукт прискорює виведення токсичних речовин з організму.
  6. За допомогою смачного свіжого інжиру вдається лікувати ангіни і ларингіти.
  7. До складу входить нікотинова кислота та інші корисні речовини.
  8. Покращує слизову шлунка.
  9. М’яке проносне засіб, що нормалізує обмін речовин.
  10. Свіжа м’якоть містить пектин, який легко виводить холестерин з організму.
  11. Володіє сечогінною дією.
Цікаве за темою:  Компенсований і декомпенсований діабет

Як правильно вживати смокву

Невелика кількість свіжих ягід корисно для діабетиків, у яких форма захворювання не важка. Дозволяється вживати кілька плодів на добу. Оптимальний варіант – нарізати смокву невеликими шматочками і з’їсти відразу ж. Доречно поєднувати його з іншими продуктами.

Протипоказання до вживання інжиру

Инжир при сахарном диабете: можно ли его есть и сколько

  1. Подагра.
  2. Захворювання шлунково-кишкового тракту.
  3. Підвищена кислотність і виразкова хвороба шлунка і 12-палої кишки.
  4. При алергії на цей плід.

Поради щодо вибору смокви

Досить важко буває знайти стиглий і смачний свіжий інжир. Вибираючи його в магазині, слід звернути увагу на те, що свіжий плід повинен бути досить щільним. Коли на нього надавлюєш, він легко піддається. При цьому не залишаються помітні вм’ятини.

Для того щоб розрізати смокву, її для початку необхідно добре промити, використовуючи для цього теплу воду. Потім смоковниця відправляється в холодильник на годину. Завдяки такій хитрощі, вдається легко розрізати дуже ніжний інжир. Вся справа в тому, що м’якоть, побувши в холодильнику, вже не буде липкою. Крім того, перед розрізанням смокви, слід змочити гарячою водою лезо ножа.

Що стосується смаку м’якоті, то вона варіюється в залежності від зрілості інжиру. Можливий занадто солодкий або кислувато-солодкий смак. Чим більше зерняток, тим він смачніший. Корисно вживати плід натщесерце.

Якщо на смак плід неприємний, то варто відмовитися від його вживання. Це свідчить про те, що перевозили фрукт в неналежних умовах, або він був зірваний ще зеленим. Недозрілий плід не можна вживати в їжу.

Важливо пам’ятати про те, що інжир швидко псується. Зберігати його слід не більше трьох діб, навіть у холоді.