Як застосовувати корицю в лікуванні цукрового діабету?


 

Кориця: корисні властивості, як брати, знижує цукор у крові?

Доброго всім часу доби, Друзі. Додамо смаку і аромату в наше життя!

Поговоримо про кориці, про її корисні властивості, протипоказання, як застосовувати у лікуванні проти цукрового діабету, знижує вона цукор в крові, як правильно її пити.

Ця ароматна спеція, розбурхує в моєму мозку спогади про студентські часи і свіжоспечених пампушках обсипанних коричневою пудрою, що продаються в ларечке поруч з деканатом.

Так, були і пончики в моєму житті. Зараз я навіть і не пам’ятаю, коли востаннє ними насолоджувалася. Ах, так пам’ятаю. Це було кілька років тому в ІКЕЇ, тільки на жаль пампушки були без кориці, а з цукровою пудрою.

Але відмова від пончиків зовсім не привід відмовлятися від кориці чудовій спеції сходу. Крім активного використання в кулінарії та парфумерії, корицю з давніх часів застосовували в східній медицині. У часи, коли ще не було хімічної промисловості і всі ліки були природними. Цукровий діабет 2 типу не виняток, його також намагалися лікувати корицею.

Перед тим, як ви будете читати цю статтю, я хочу попередити вас. Переконливо прошу не розцінювати цей матеріал в якості заміни вашому лікуванню. Крім того, що стародавні лікарі лікували корицею діабет, не потрібно забувати, що не завжди таке лікування було ефективним. Факт лікування зафіксований, а ось результат, на жаль, немає.

Всі ви знаєте, цукровий діабет 2 типу — багатофакторне захворювання і лікування другого типу діабету повинно здійснюватися комплексно, роблячи упор на раціональне харчування і регулярні фізичні навантаження, а також при необхідності лікарські препарати і різну фітотерапію.

Отже, що ви знаєте про кориці?

Як вибрати правильну корицю?

Для мене стало відкриттям, що порошок кориці — це подрібнена кора вічнозеленого чагарнику сімейства лаврових. Виходить, що це близький родич тому самому лавру, про який я писала в статті «Лавровий лист при діабеті». На сьогодні є два джерела для одержання того самого порошку, який ми використовуємо в кулінарії:

  • цейлонська кориця
  • касія
  • Вважається, що касія — це фальшива кориця, яка виробляється з кори спорідненого пряного дерева (Cinnamomum aromaticum, китайське коричне дерево) і саме вона в основному продається в магазинах.

    Как применять корицу в лечении сахарного диабета?

    Якісної корицею вважається та, яка виробляється з Коричника цейлонського (Cinnamomum verum), у якій більш сильний аромат, більш світлого кольору і палички більш крихкі, тому що нарізається внутрішній шар кори. У касії більш терпкий запах з гірким присмаком, трубочки тверді і погано при висиханні скручуються і подрібнюються. Касія виробляється в Китаї, В’єтнамі, Індонезії, а цейлонська кориця на Шрі-Ланці. І цейлонська кориця набагато дорожче касії.

    Цікаве за темою:  Лікування молочниці при цукровому діабеті

    Як відрізнити касію про справжню кориці?

    Ще один дуже простий спосіб відрізнити касію від кориці — це зовнішній вигляд. Подивіться на картинку нижче, і ви побачите, що справжня кориця багатошарова схожий на сигару. Вона легко кришиться при роздавлюванні пальцями. А касія дуже щільна і зазвичай в один шар, її дуже складно розламати руками. Ну і ціна на корицю не може бути дешевою апріорі.

    Как применять корицу в лечении сахарного диабета?

    Ще один спосіб визначити, що перед вами — покапать на порошок звичайним йодом. Якщо порошок зроблений з гарної, справжньої коричного дерева, то забарвлення в синій колір буде слабким, в той час як при фарбуванні касії колір виходить насичений синій колір.

    Елітну корицю продають у дерев’яних або скляних коробочках і тільки у вигляді паличок, тому що вони дуже крихкі і легко кришаться. Порошок на упаковці маркується римськими цифрами від I до IV. Чим більше цифра, тим менш якісний продукт. Але справжня кориця навіть найнижчої якості не зрівняється з касу ні за якістю, ні за ціною.

    Де купити справжню корицю?

    Якщо ви їдете відпочивати на Шрі-Ланку, то вибрати хорошу корицю не складе праці. Саме на Шрі-Ланку, а не просто в Індію, тому що справжня кориця не росте в Індії, а тільки на острові.

    Якщо ви поки нікуди не збираєтеся, але хочете побалувати себе корицею відмінної якості, то я рекомендую брати тільки у перевірених постачальників, які працюють безпосередньо з продавцями Шрі-Ланки.

    Наприклад, як це роблять представники ТОВ Цейлон. Ви можете замовити корицю поштою на їх офіційному сайті http://www.ceylon.novsk.ru/

    Ще ці види кориці відрізняються не тільки за зовнішніми ознаками, але і за хімічним складом. У касії непристойно багато кумарину — речовини, яка у великій кількості здатне отруїти тварина, наприклад, щура. У цейлонської кількість кумарину фізіологічне і надає позитивне дію, так що її можна вживати щодня. Однак і касу досить важко отруїться, оскільки цю спецію багато не з’їси.

    Цікаве за темою:  Капуста при цукровому діабеті

    Після цього абзацу, я відразу побігла дивитися свою корицю. У мене взагалі зроблена в Польщі. Уявляю, якої якості було сировину. Я то думала, чому у мене кориця гірчить. Тепер я купую її тільки у вигляді паличок і сама подрібнюю в порошок.

    Кориця при цукровому діабеті

    Давайте розберемося, чим же корисна кориця при цукровому діабеті 2 типу? Передусім своїм складом. У кориці досить багато поліфенолів і флавоноїдів, які надають сприятливу дію на організм людини з цукровим діабетом. Ось перелік ефектів кориці:

    1. знижує рівень глюкози
    2. знижує рівень холестерину за рахунок зниження ліпопротеїдів низької щільності
    3. підвищує рівень ліпопротеїдів високої щільності
    4. знижує рівень тригліцеридів
    5. розріджує кров
    6. антиоксидантну дію

    Щоб не бути голослівною, наведу в приклад дослідження кориці. У 2003 році американський журнал Diabetes Care опублікував дослідження: пакистанські вчені провели експеримент, в якому брали участь 60 осіб з діабетом 2 типу (30 жінок і 30 чоловіків). Їх розділили на 6 груп. Групи 1,2,3 отримували по 1,3,6 г кориці в капсулах відповідно, а решта 4,5,6 групи отримували плацебо. Експеримент тривав протягом 60 днів.

    Как применять корицу в лечении сахарного диабета?

    В результаті в групах отримували корицю спостерігалося зниження рівня глюкози від 18 до 29 %, причому не було виявлено закономірності у кількості прийому порошку. Також було відзначено істотне зниження рівня холестерину і тригліцеридів. Потім в 2013 році експеримент повторили американці і отримали практично такий же ефект, правда вони ще досліджували глікований гемоглобін, так от цей показник практично не змінився. Але вчені визнали, що корицю можна включати в схеми лікування пацієнтів з цукровим діабетом.

    У багатьох пацієнтів з цукровим діабетом є велика проблема з в’язкістю крові. В результаті підвищується ризик тромбоутворення, а це загрожує інсультами та інфарктами. Так ось кумарин в нормальних дозах здатний розріджувати кров, зменшуючи цей ризик. Все краще, чим пити аспірин, чи не правда?

    Також у пацієнтів з діабетом порушена антиоксидантна система, яка захищає від надлишкового утворення вільних радикалів, внаслідок дії яких уражаються клітинні структури і навіть цілі органи. Тому в цьому плані кориця також має свій потенціал.

    Взагалі у цієї спеції дуже широкий діапазон дії. Крім впливу на патологічні ефекти при цукровому діабеті, ароматну спецію використовують у лікуванні інфекційних захворювань кишкового тракту, справжня кориця робить сильний вплив на бактерії і гриби (за рахунок евгенолу, який міститься тільки в цій кориці), зменшує біль при менструаціях, в якості зігріваючого засобу при застуді.

    Цікаве за темою:  Як розпізнати гіпоглікемічну кому?

    Як приймати корицю для зниження цукру в крові?

    Як же приймати корицю при цукровому діабеті 2 типу? На це питання немає однозначної відповіді. Якщо звернутися до того ж дослідження, то вчені не помітили різниці між кількістю і наданим цукрознижуючу ефектом. Також вони не помітили істотних побічних ефектів. Тому сію припустити, що в цьому діапазоні (1-6 м) можна собі дозволити.

    Как применять корицу в лечении сахарного диабета?

    Але хочу попередити людей з важкими захворюваннями печінки бути обережними, оскільки велика кількість кориці може погіршити ваш стан. Інші рекомендують щодня з’їдати хоча б по 1/4 чайної ложки порошку на добу. Починати треба поступово, прислухаючись до відчуттів.

    Хочу поділитись моїм улюбленим рецептом йогурту. Буває, що на сніданок я його п’ю. Робиться він дуже просто. Стакан швидкопсувного біокефіру або будь-якого кефіру, ряжанки чи катика, додаю 2 ст. ложки меленого насіння льону, 1/4 або 1/2 чайної ложки кориці, перемішую і даю настоятися 5-7 хвилин. Все, йогурт готовий, можна пити або їсти ложкою, тому що він стає густим. Крім цього мені подобається поєднання яблук і кориці, я запікаю яблука посипавши корицею.

    Как применять корицу в лечении сахарного диабета?

    Взагалі я вважаю можна протягом дня по трохи використовувати цю ароматну спецію. Для мене її запах — це завжди відчуття тепла і свята, а що потрібно вранці для заряд гарного настрою на цілий день.

    На цьому у мене все. Тисніть на кнопки соц. мереж, щоб поділитися з друзями та підписуйтесь на нові статті блогу.

    З теплотою і турботою, ендокринолог Діляра Лебедєва

    Схожі публікації

    Как применять корицу в лечении сахарного диабета?Які ще продукти можуть впливати на рівень цукру в крові?Как применять корицу в лечении сахарного диабета?Правильне харчування при діабеті 2 типу. Тижневий раціон і менюКак применять корицу в лечении сахарного диабета?Чим ще можна швидко знизити високий цукор в крові?