«Хрустка загадка» (з редису і топінамбура)


 

Одне з достоїнств страви з сирих бульб топінамбура (земляної груші або артишоку – варіанти назв овоча) – вміст інуліну, необхідного для хворих на цукровий діабет речовини, що поліпшує процес травлення.

Потрібен мінімум інгредієнтів:

  • 200 гр топінамбура;
  • 200 г редиски;
  • 30 гр сметани;
  • кілька крупинок солі.

    • Вихід – 430 гр (210,6 ккал). На 100 гр страви всього 49 калорій, кількість хлібних одиниць – 0,65. Оригінальний салат «Ніжний загадка» (з редису і топінамбура) ідеальний для включення до дієтичне меню при цукровому діабеті.

    Спосіб приготування простий:

    1. Очистити і натерти овочі на крупній тертці. Перемістити до красиву ємність, перемішати.
    2. Салат «Ніжний загадка» (з редису і топінамбура) майже не потрібно підсолювати. На закінчення заправити сметаною.

    Читайте також:
  • Овочевий гарнір до риби «Індіанець Джо» (з коренів топінамбура і хрону)
  • Салат на швидку руку з топінамбура «Застільний» (з квашеною капустою)
  • Дієтичні оладки «Струнка фігура» (з топінамбура та моркви)
  • Тефтелі парові «Спогади про дитинство» (з курки і топінамбура)
  • Золотисті оладки «Чудовий настрій» (з топінамбура і кабачка)
  • Ситна запіканка «Золота осінь» (з топінамбура з сиром)
  • Смажений хек «Золота рибка» (з бульбами топінамбура)
    • Цікаве за темою:  Чим небезпечний цукровий діабет? І небезпечний взагалі?
    Поделиться с друзьями:
    © 2022 Всі права захищені