Харчування діабетика. Мигдаль користь і шкода


 

Вибираючи, з чого скласти своє меню, діабетики дуже уважно вивчають кожен продукт. Там зайва солодкість, швидко засвоювані вуглеводи, там зайва калорійність або мало клітковини, там велика кількість хлібних одиниць – не всі смачні продукти доступні цієї категорії людей. Але така смакота, як мигдалевий горіх їм не просто можна, а й обов’язково вживати щодня.

Корисні властивості мигдалю

Мигдальний горіх неймовірно багатий різноманітними біологічно активними компонентами. Його унікальний склад обумовлює корисний вплив на організм людей, особливо ослаблених діабет.

Як видно з таблиці, він не сильно виділяється серед інших горіхів по калорійності, зате лідирує за кількістю вуглеводів, білка.

Солідне вміст харчових волокон сприятливо впливає на всю ШКТ (зменшує метеоризм, усуває запори та ін), про що часто хвилюються люди з високим цукром.

Питание диабетика. Миндаль польза и вредЖирні кислоти (Омега-3 та ін) не тільки поліпшують мозкову активність, але й нормалізують холестериновий показник. Тобто це – смачна профілактика хвороб серця. Продукти з ненасиченими поликислотами навіть рекомендовані дієтологами при глікемії.

Міститься в горіхах аргінін захищає судини. Підвищуючи і зберігаючи еластичність артерій, аргінін є відмінним способом уникнути атеросклерозу.

Мінерали

Питание диабетика. Миндаль польза и вредПитание диабетика. Миндаль польза и вред

Величезні кількості макрокомпонентів, як кальцій і магній (по кальцію перемагає свіже молоко, а магнію – чим в іншому щоденному продукті) дозволяють не просто зміцнити кістки, але забути про загрозу остеопорозу. Фізіологічні норми мінералів знижують артеріальний тиск, зміцнюють судини, а кальцій навіть виводить на нормальний рівень кислотність шлунка.

Сюди ж – захист від серцевих хвороб. Висока доза магнію дозволять зменшити ризик розвитку «цукрових» хвороби на третину. У комплексі з цинком і марганцем цей ефект тільки посилюється.

Питание диабетика. Миндаль польза и вред Але навіть тим, хто потрапив у лапи цього грізного, але не смертельного захворювання показано вживати мигдаль – він прискорює метаболізм, що дозволяє зменшити рівень глюкози, і більш ефективно і швидко її контролювати. За кілька місяців прийому рівень підвищеної глікемії знижується на 4 %

Цікаве за темою:  Лавровий лист при діабеті

Питание диабетика. Миндаль польза и вредЧи можна пити алкогольні напої діабетикам? Вино при діабеті — корисні властивості і шкоду.

Які ліки діабетик має право отримувати безкоштовно? Куди йому звертатися і як? Детальніше читайте тут.

Діабетичний кетоацидоз — одне з найнебезпечніших ускладнень цукрового діабету. Причини, симптоми, профілактика.

Вітаміни

Питание диабетика. Миндаль польза и вредБільше третини добової дози вітаміну Е забезпечує лише столова ложка ядер з верхом. Найсильніший антиоксидант підтримує стійкість організму до хвороб.

Неймовірно широкий перелік мінералів/вітамінів дозволяє уникнути анемії і авітамінозу, якщо щодня приймати близько 8-15 ядер.

Компоненти їстівних ядер мигдалю, дію комплексно, очищають печінку і нирки, захищають судини і всю серцево-судинну систему, сприятливі для статевої сфери, ефективними для відновлення і підтримки зору.

Широкий складу цього продукту ефективно підвищує працездатність людини, не тільки наповнюючи енергією, але і підвищує імунітет, зменшуючи руйнівну силу стресу і психічних навантажень. Антиоксидантні властивості вітаміну Е і С в нагоді при боротьбі з різнотипними інфекціями, онкологією.

Пряма користь мигдалю при діабеті

З безлічі корисних властивостей мигдалевого горіха, в боротьбі з діабетом найбільш корисні наступні:

Питание диабетика. Миндаль польза и вред

  • Регенерує підшлункову залозу, активізуючи її бета-клітини;
  • прискорює обмін речовин;
  • підвищує чутливість до глюкози;
  • стимулює самостійне вироблення інсуліну;
  • підтримує організм завдяки високому рівню білка і відсутності крохмалю;
  • захищає слизову, знімає запалення внутрішніх органів;
  • призводить до більш повільного всмоктування різнотипних вуглеводів.
  • Все це дозволяє використовувати мигдаль, як ефективний і смачний допоміжний компонент при лікуванні як преддиабета, так і самого діабету.

    Клітковина, повний комплекс різнотипних активних сполук покращують, стабілізують обмін речовин в ослабленому організмі, рівень глюкози, холестерину.

    Завдяки сильним обволікаючим і антизапальними властивостями водні відвари горіха дозволяють лікувати проблеми з ШЛУНКОВО-кишкового тракту, запалення слизової шлунка і інших внутрішніх органів, доглядати і запобігати будь-захворювання порожнини рота.

    Цікаве за темою:  Вітаміни Доппельгерц для діабетиків

    Питание диабетика. Миндаль польза и вредНаскільки корисно і потрібно включати в раціон діабетика сметану? У чому її переваги та у чому небезпека для діабетика?

    Що таке пародонтит? Як пов’язані захворювання порожнини рота і цукровий діабет? Що провокує розвиток пародонтиту у діабетиків?

    Як виявляється цукровий діабет в жіночому організмі? Відмінні ознаки і на що потрібно звернути увагу

    Особливості мигдалю або міра у всьому

    Питание диабетика. Миндаль польза и вред

    1. Так як в’язкість солодкої крові вище, не варто приймати більше рекомендованого лікарем кількості – мигдаль помітно підвищує її згортання.
    2. Непомірне споживання цього продукту іноді викликає алергію. У будь-якому випадку, починати потрібно їсти з пари штук.
    3. Несвіжий, лежалий продукт, так і велика кількість свіжого горіха може погіршити самопочуття – у день можна їсти одну жменю горіхів, а гіркі – тільки після зняття шкірки.
    4. Пересмажені ядра занадто важкий продукт для печінки.
    5. Висока калорійність мигдалю, як і іншого горіха, критичний фактор для діабетиків.
    6. Вуглеводи, що містяться в ядрах, потрібно враховувати при прийомі цукрознижувальних препаратів.

    Мигдаль можна вживати в різноманітному вигляді (термообробка не зменшує його користь), але не варто сильно пересмажувати (накопичуються канцерогени при смаженні) і сильно солити (підвищує АТ).

    Кількість горішків до 15 шт/добу у день, крім випадків, обумовлених з доктором.