«Гостренькі фантазія» (з капустою кольрабі)
Капуста при цукровому діабеті – головний овоч. Вона впливає на зниження показника цукру в крові. Приготоване ароматне блюдо зі свіжої капусти кольрабі – екзотичний варіант корисного, особливо з сезонних овочів, салату.
Необхідні продукти:
Загальна вага 586 гр. В результаті підрахунку, виробленого при цукровому діабеті, навіть незначних калорій і хлібних одиниць, в салаті «Гостренькі фантазія» (з капустою кольрабі) міститься 78,3 ккал і 0,48 ХЕ на 100 гр.
Як готувати:
- Попередньо очищену кольрабі натерти на великих зубцях терки.
- Вимиті і обсушені огірки порізати довгою соломкою.
- Змішати капусту і огірки, видавити зубчик часнику, додати за смаком перець, сіль і почекати 10 хвилин для просочення інгредієнтів.
- Заправити салат «Гостренькі фантазія» (з капустою кольрабі) улюбленим маслом і посипати дрібно покришеним кропом.