«Гостренькі фантазія» (з капустою кольрабі)

Капуста при цукровому діабеті – головний овоч. Вона впливає на зниження показника цукру в крові. Приготоване ароматне блюдо зі свіжої капусти кольрабі – екзотичний варіант корисного, особливо з сезонних овочів, салату.

Необхідні продукти:

Загальна вага 586 гр. В результаті підрахунку, виробленого при цукровому діабеті, навіть незначних калорій і хлібних одиниць, в салаті «Гостренькі фантазія» (з капустою кольрабі) міститься 78,3 ккал і 0,48 ХЕ на 100 гр.

Як готувати:

1. Попередньо очищену кольрабі натерти на великих зубцях терки.
2. Вимиті і обсушені огірки порізати довгою соломкою.
3. Змішати капусту і огірки, видавити зубчик часнику, додати за смаком перець, сіль і почекати 10 хвилин для просочення інгредієнтів.
4. Заправити салат «Гостренькі фантазія» (з капустою кольрабі) улюбленим маслом і посипати дрібно покришеним кропом.