Фруктоза при цукровому діабеті: користь і шкода цього моносахариду


 

Для того щоб вести повноцінну, якісну життя при цукровому діабеті, необхідно якомога більше знати про це захворювання, прислухатися до порад лікаря. Інформації про діабеті будь-якого типу зараз дуже багато, захворювання достатньо вивчено, відомо вплив глюкози на організм при її вживанні, але як веде себе фруктоза в організмі діабетик?

Заміна глюкози

Однак, недостатньо просто стежити за рівнем метаболізму цукру, потрібно ще знижувати його споживання, приймати цукрознижувальні препарати. Глюкоза необхідна для підтримання енергетичного балансу людини, забезпечення його клітинного і тканинного харчування, життєдіяльності. Не вживати вуглеводи зовсім неможливо, але глюкоза не є єдиною можливістю поповнити запаси енергії.

Біохімічна наука досить добре вивчила клас вуглеводів, необхідних і можливих до вживання людиною в своїх цілях. До числа таких належить глюкоза, мальтоза та інші. Сьогоднішня розмова присвячений саме позитивним і негативним моментам застосування такого вуглеводу, як фруктоза, в раціоні людей при діабеті першого і другого типу.

Корисний вуглевод

Спочатку про користь цього моносахариду. Фруктоза – багатоатомний моносахарид. Будова її практично сходиться з глюкозою, але тільки склад атомів, побудову молекулярного виду відрізняється. Цим пояснюються відмінності в процесах утилізації та засвоєння, за якими відрізняються ці моносахариди.

Фруктоза у великих кількостях міститься в природних продуктах, особливо, меді. За назвою зрозуміло, що велика її вміст у фруктах. Вперше фруктоза була виділена з ягід і меду.

Фруктоза при сахарном диабете: польза и вред этого моносахарида

З тих пір вчені стали замислюватися про те, щоб використовувати її для лікувальних цілей. Людство давно бореться з проблемою зайвої ваги, природний моносахарид повинен допомогти в цій важливій справі. Дійсно, засвоєння організмом відбувається набагато швидше, чим глюкози.

Позитивні якості демонструє в наступних позиціях:

Цікаве за темою:  Стулки квасолі при діабеті 2 типу: рецепти народних засобів
  • засвоєння набагато швидше в порівнянні з глюкозою;
  • інсуліну на переробку не потрібно;
  • енергетичний ефект такий же, як від глюкози, але може бути і вище.
  • Коли стали відомі результати досліджень, то відразу виникла думка використовувати фруктозу як цукрозамінник при цукровому діабеті. Причому обидва типи захворювання потрапляють в цей список.

    При діабеті першого типу – нестача інсуліну спадковий або спровокований, доводиться заповнювати ззовні. Якість, що фруктози не потрібно багато для засвоєння клітинами, а енергії дає не менше, безперечно, дозволяє використовувати її при діабеті першого типу як цукрозамінник.

    Фруктоза при сахарном диабете: польза и вред этого моносахарида

    При захворюванні другого типу інсуліну крові достатньо, однак, клітини організму нечутливі до інсуліну, доводиться знижувати рівень глюкози за допомогою препаратів. Фруктоза проникає всередину клітини за допомогою невеликої кількості інсуліну, енергетичні запаси поповнюються. Причому її потрібно набагато менше, чим глюкози.

    Вживання фруктози запобігає карієсу, оздоровлює мікрофлору ротової порожнини, оберігаючи тим самим зуби від захворювань. Швидко заповнює дефіцит вуглеводів, що можна використовувати при знятті гострих шокових станів.

    Існують кілька негативних моментів, які не дозволяють беззастережно або без обмежень застосовувати фруктозу при цукровому діабеті.

    Негативні якості

    Купуючи фруктозу в магазині, майже всі думають, що придбали природний фруктовий цукор, який міститься в натуральних фруктах. Це не так. Дійсно, фрукти містять цей моносахарид, але в дуже малих кількостях. В основному в клітковині. Тобто, для отримання достатнього енергетичного запасу фруктози, необхідно з’їсти величезну кількість фруктів. Але це неможливо просто з фізіологічних причин.

    Що ж продається в магазинах, додається на соки та концентрати в харчовій промисловості? Це синтетична фруктоза. Вона складається з фруктози і глюкози, співвідношення 55 на 45 відсотків відповідно. Завдяки своєму дуже швидкому розщепленню, цей замінник сприяє швидкому заповненню енергетичних запасів, вгамування голоду. Однак, настільки швидкому ж появи дефіциту знову. Через короткий час людина відчує брак життєвих сил, бажання з’їсти що-небудь солодке.

    Цікаве за темою:  Вино при діабеті: користь і шкода

    Фруктоза при сахарном диабете: польза и вред этого моносахарида

    Треба сказати, що вона підвищує апетит. Хочеться саме солодких страв і напоїв. Особливо це небезпечно при вживанні магазинних соків, які підсолоджені фруктозою. Тому, купуючи подібний напій, слід добре подумати, чи варто його купувати і піддавати ризику свій організм.

    Фруктоза в раціоні має ще небезпечну тенденцію. Посилюється швидкість утворення жирових клітин, відкладення жирової тканини печінкою. Це дуже небезпечна риса може призвести до жирового переродження печінки, втрати нею своїх необхідних організму функцій.

    Також підвищується вміст небезпечних тригліцеридів крові, що сприяє ризику захворювання атеросклерозом. При діабеті будь-якого типу, атеросклероз є небезпекою номер один, спожита фруктоза підвищує ризик цього захворювання.

    Не варто використовувати штучну фруктозу як повний замінник цукру. Психологічно людина звикає до одного і того ж кількістю вживаного продукту. Замінюючи звичайний цукор на фруктозу, не треба забувати, що кількість цього продукту має бути в кілька разів менше, чим цукру. Солодкість досягається кількістю на три–чотири порядки меншим, чим білого цукру.

    Фруктоза при сахарном диабете: польза и вред этого моносахарида

    А також газовані напої, соки, печиво на фруктозі не варто вживати дітям. Ці продукти можуть сформувати стійку залежність від солодкого, що з плином часу неминуче призведе до ожиріння і цукрового діабету другого типу.

    Рекомендації щодо вживання фруктози

    Необхідно пам’ятати, що фруктозу додавати до напоїв, страв коштує менше, чим звичайний цукор приблизно раз у п’ять.

    Контролювати кількість з’їдених солодощів, які містять фруктозу як замінник глюкози. Їх повинно бути в раціоні мінімальна кількість. Особливо це стосується газованих, солодких напоїв. Один літр такого лимонаду містить близько десяти ложок цукру. Необхідно відмовлятися від подібних напоїв.

    Щоб отримати максимальну користь від фруктози, краще додати натуральні фрукти, наприклад, до сиру, кисломолочних напоїв.

    Цікаве за темою:  Скільки вуглеводів в день потрібно на "низкоуглеводке"?