Фруктовий салат з капустою —

Поєднання інгредієнтів може здатися незвичним. Але капуста в поєднанні з фруктами не має різкого смаку, а користь цього овоча при діабеті незаперечна. Наявністю бананів можна не бентежитися: враховуючи, на скільки порцій поділиться весь салат, шкоди ніякої.

Продукти:

Готуємо:

1. Капусту нашаткувати максимально дрібно. Банани порізати кружальцями, очищені мандарини розділити на часточки. Консервовані ананаси добре промити, якщо шматки великі – порізати.
2. Всі інгредієнти потрібно скласти шарами (капуста, банани, мандарини, ананаси) і промазати сметаною кожен шар, або полити зверху. У другому випадку салату потрібно більше часу, щоб просочитися.

Виходить 12 порцій смачного, освіжаючого страви. На кожну припадає 8 ккал, 2 г білка, 3 г жиру, 15 г вуглеводів.