Філе тріски з виноградом —
Свято, відпустку, вихідний або просто бажання з’їсти що-небудь особливе – ось чотири приводу зайнятися приготуванням цього чудового блюда. Він володіє прекрасним смаком і красиво на вигляд. Крім того, це відмінне білкове страву, поживна, але легке.
Продукти:
Готуємо:
- Тріска – риба ніжна, тому поводитися з нею треба обережно. Шматочки філе промити, обсушити, скласти в каструлю, посипати сіллю і перцем.
- Змішати вино, бульйон, сік лимона. Цим соусом полити рибу, поставити на малий вогонь і тушкувати 15 хвилин, відставити.
- Маргарин розтопити на плиті, зняти з вогню, вмішати муку. Знову поставити на плиту, влити при помішуванні молоко тонкою цівкою.
- Взяти відповідну форму для запікання, налити туди сік, який вийшов при гасінні тріски. Викласти туди ж рибу (дуже обережно).
- Виноградини порізати на половинки, якщо є кісточки, прибрати. Викласти виноград на рибу, запекти в духовці на середньому вогні приблизно 5 хвилин, риба повинна трохи підрум’янитися.
Виходить 4 порції. Кожна порція – це 180 ккал, 25 г вуглеводів, 4 г жиру, 8 г вуглеводів. В залежності від строгості дієти можна подати як гарнір парові овочі.