Дуже легкий курячий суп зі шпинатом —

Смачно, швидко і однозначно корисно при діабеті. Оскільки в рецепті немає овочів, страва виходить з низьким вмістом вуглеводів. Шпинат забезпечує організм вітамінами і масою мікроелементів.

Продукти:

Готуємо:

1. З курячого філе прибрати шкірку, ретельно зрізати увесь жир. Промити, бажано кілька разів. Відварити до готовності, вийняти і нарізати тонкими довгими смужками.
2. Бульйон процідити, по можливості – через марлю, тоді він буде особливо красивим. Знову поставити на плиту, викласти в каструлю нарізане філе, нагріти на середньому вогні.
3. Листя шпинату промити і дрібно порізати, викласти в бульйон. Варити три хвилини, час від часу помішуючи, в інший час кришка повинна бути закрита.
4. Додати перець, спробувати, посолити і ще раз розмішати. От і все!

Оскільки суп дуже легкий, що його можна їсти з цільнозерновими хлібцями, тільки не забудьте додати калорії. 4 порції. На кожну припадає 17,8 г білка, 2,2 г жирів, 1,3 г вуглеводів, 100 ккал.