Дієта при діабеті 2 типу
Цукровий діабет другого типу – дуже поширена недуга, переважно пов’язаний з ожирінням і не щадить ні жінок, ні чоловіків. Розвиток ожиріння часто обумовлена сучасним способом життя, характерними рисами якого є:
Недуга стрімко молодшає. Ще не так давно на цукровий діабет другого типу страждали виключно люди похилого віку. Зараз лікарі все частіше констатують розвиток цього захворювання у юнаків, дівчат та представників середнього покоління.
Як прогресує цукровий діабет другого типу
Що значить дієта для діабетика 2 типу?
Ожиріння або зайва вага є майже у 90% діабетиків другого типу, тому основною метою призначеної для них дієти є якщо не схуднення, то утримування маси тіла на колишньому рівні.

Симптоми цукрового діабету: шкірний свербіж. Детальніше читайте в цій статті
На що звертати увагу при виборі глюкометра? Який краще підійде дітям і пенсіонерам?
Норма цукру в крові у жінок — це скільки? Читайте http://saydiabetu.net/kontrol-diabeta/kontrol-saxara-v-organizme/saxar-v-krovi/kakaya-norma-saxara-v-krovi-u-zhenshhin/
Особливості харчування при діабеті 2 типу
Діабетикам другого типу необхідно довічно дотримуватися стандартної схеми харчування, що іменується столом №9, підлаштовуючи її під себе в індивідуальному порядку.
Які цукрозамінники існують? Який з них краще і корисніше?
Як функціонує організм людини і чим відрізняється організм діабетика? Детальніше читайте тут
Чи корисна квасоля при діабеті? Який вид краще вибрати і як її приготувати?
Як збалансувати склад однієї порції?
Викладаючи їжу на тарілку, її подумки ділять навпіл. Одну половину наповнюють овочами. Іншу половину, знову поділивши навпіл, наповнюють білкової (м’ясом, рибою, сиром) їжею і їжею, насиченою складними вуглеводами (макаронами, рисом, картоплею, гречкою, хлібом). Саме такий склад порції вважається збалансованим і дозволяє утримувати рівень глюкози на необхідному рівні.
Усвідомити, без яких продуктів неможливий стіл діабетика, допоможе таблиця.
Категорія продукту | Можна вживати в необмеженій кількості | Можна вживати, але з обмеженням | Не можна |
Хлібобулочна продукція | Хліб з висівок | Звичайні сорти хліба, всілякі види хлібобулочних виробів, різні сорти круп і макаронних виробів | Жирні печива та кондитерських виробів (особливо тістечка і торти) |
Овочі, зеленні культури | Капуста (всіх видів), морква, томати, баклажани, цибулю, болгарський перець, ріпа, огірки, редиска, свіжа листова зелень, кабачки, гриби | Кукурудза, бобові культури (неконсервовані), варену картоплю | нешліфований рис, смажена картопля, овочі, запашні на жирі |
Фрукти | Лимони, айва | Будь-які сорти яблук, апельсинів, персиків, слив, інжиру і бананів | |
Ягоди | Журавлина | Різні види смородини (біла, чорна, червона), вишня, малина, чорниця, кавун | |
Спеції та приправи | Різні види перцю, гірчиця, сухі пряні трави, кориця | Легкий майонез домашнього приготування, салатні заправки | Жирні сорти майонезу, будь-які марки кетчупу, овочева пасеровку |
М’ясне | Пісні сорти яловичини, телятина, м’ясо кролика, індички, курки | Жирні сорти м’яса, м’ясні консерви, бекон, сардельки, м’ясо качки і гуски | |
Рибне | Філе пісної риби | Риба, що має середню жирність, раки, морепродукти: різні види кальмарів, креветок, мідій, устриць | Риба жирних порід (осетрові, скумбрія, оселедець), вугор, всі види ікри, рибні консерви з додаванням олії |
Молочне | Кефір, нежирні сорти сиру | Знежирене молоко, кисломолочна продукція, різні сорти бринзи, натуральний йогурт | Сир жирних сортів, вершкове масло, сметана будь-якої жирності, вершки, згущене молоко |
Масла | Будь-які марки оливкової, соняшникової, кукурудзяної, лляної олії | Солоне і копчене сало | |
Десерти | Фруктові салати | Плодове желе (не містить цукру) | Будь-які види морозива, пудинги |
Солодке | Ласощі, приготовані на основі замінників цукру | Всі види шоколаду (крім горького) і цукерок (особливо з додаванням горіхів) | |
Горіхи | Невелика кількість мигдалю, фундука, каштанів, фісташок, волоських і кедрових горіхів, насіння соняшника | Кокоси, арахіс | |
Напої | Чай, кава (не містять цукру і вершків), мінеральна вода, освіжаюче пиття на замінниках цукру | Будь-які напої, що містять алкоголь |
А тепер зробимо висновки з усього вищесказаного: