Дієта і режим харчування при діабеті 1 типу


 

Для таких хворих практично не виявлено суворих заборон у харчуванні. Це відноситься до калорійності і кількості споживаних хлібних одиниць.

Ви самі вільні вибирати, скільки вуглеводів, жирів і білків вживати. Але споживання вуглеводів повинно відбуватися дробовими порціями, а для цього їх необхідно підраховувати.

Розподіл калорійності і хлібних одиниць протягом доби

За кількістю калорій показники денного раціону повинні мати середні значення 1800-2400 ккал. Чоловіки і жінки у цьому відношенні не схожі. Першим рекомендовано 29 ккал на кожен кілограм ваги, а другим – 32 ккал.

Набір калорій відбувається з конкретного продовольства:

  • 50% — вуглеводи (14-15 ХЕ дають каші і хліб, а також близько 2 ХЕ – фрукти);
  • 20% — білки (продукти м’ясні, рибні та молочні, але з мінімальним вмістом жирів);
  • 30% — жири (продукти, перераховані вище плюс рослинні олії).
  • Обрана схема інсулінотерапії передбачає певну схему живлення, але в кожний прийом їжі неприпустимо вживання більше 7 ХЕ.

    Якщо передбачаються дві інсулінові ін’єкції, харчування розподіляється так:

  • за сніданком – 4 ХЕ;
  • у ланч – 2 ХЕ;
  • з обідом – 5 ХЕ;
  • післяобідня закуска – 2 ХЕ;
  • у вечеря – 5 ХЕ;
  • на ніч – 2 ХЕ.
  • Всього виходить 20 ХЕ.
    Страждаючим діабетом II типу також рекомендовано рівномірний розподіл харчування. Але калорійність його і величина ХЕ мається на увазі в менших обсягах, тому що для 80% хворих ИНСД характерний зайва повнота.

    Диета и режим питания при диабете 1 типаЩе раз нагадаємо залежність кількості калорій від інтенсивності діяльності:

  • важка праця – 2000-2700 ккал (25-27 ХЕ);
  • робота з середніми навантаженнями – 1900-2100 ккал (18-20 ХЕ);
  • заняття, що виключають фізичні навантаження – 1600-1800 ккал (14-17 ХЕ).
  • Для бажаючих поїсти побільше є дві можливості:

    Цікаве за темою:  Гестаційний діабет і фізичні навантаження
  • вживання їжі охолодженої, але з додаванням баластних речовин;
  • введення ще однієї дози «короткого» інсуліну.
  • Приміром, щоб поласувати додатковим яблуком, його потрібно натерти на тертці разом з морквою, перемішати і охолодити. А перед вживанням пельменів бажано з’їсти салат із свіжої капусти, яка крупно нарізана.

    Диета и режим питания при диабете 1 типаЩоб додати інсулін, необхідно керуватися формулою, а також інформацією, що міститься у статті «Що таке доза інсуліну?» . Також потрібно пам’ятати: погасити 1 ХЕ можна різною дозою препарату. Вона розрізняється в залежності від часу доби, складаючи від 0,5 до 2,0 ОД. На кожну додаткову ХЕ потрібно 2 ОД інсуліну вранці, 1,5 ОД в обід і одна ОД у вечірній час.

    Але це усереднені значення. Оптимальна доза підбирається індивідуально, грунтуючись на показаннях приладу. У ранковий і дообеденное час потрібно введення підвищеної дози інсуліну на одну ХЕ, тому що вранці цукру в крові більше. Про те, чому так трапляється, можете почитати в цій статті

    Для запобігання нічної гіпоглікемії перекусіть в 23-24 години, вживши 1-2 ХЕ. Рекомендована їжа, в якій є «повільний» цукор: гречану кашу, чорний хліб. Не варто на ніч вживати фрукти, тому що вони містять «швидкий» цукор і нічний захисту забезпечити не зможуть.

    Диета и режим питания при диабете 1 типаЯкі вітаміни відносяться до категорії жиророзчинних? Добова норма та їх джерела

    Ліки майбутнього — препарати з рогів північного оленя знаходяться на стадії розробки

    Фітотерапія у лікуванні цукрового діабету. Які лікарські трави використовуються?

    Повернутися до змісту

    Коли можна їсти після інсуліну

    Дуже важлива проблема, порушена в передмові: коли треба їсти?Часто хворі запитують: коли можна починати вживати їжу після інсулінової ін’єкції або прийому таблетки? Лікарі часто відповідають ухильно. Навіть при отриманні хворим інсуліну «короткого», може бути дана рекомендація: можна братися за їжу через 15, 30 або 45 хвилин. Досить дивні рекомендації. Але це не говорить про некомпетентність лікарів.

    Цікаве за темою:  Чи знаєте ви, що таке ТОПІАРІ? | Цукор в нормі!

    Починати прийом їжі чи МОЖНА, чи ПОТРІБНО – час, що визначає це, має різні значення.ПОТРІБНО протягом першої години, щоб уникнути появи симптомів гіпоглікемії. А МОЖНА – це визначається конкретними параметрами:

  • часом, протягом якого відбувається розгортання інсуліну (або препарату, що містить цукор);
  • вмістом в продуктах «повільного» цукру (каші, хліб) або «швидкого» (апельсини, яблука);
  • кількістю глюкози в крові, яке було перед застосуванням ліків.
  • Диета и режим питания при диабете 1 типаПочаток прийому їжі має бути розрахована так, щоб вуглеводи почали всмоктуватися в один час з розгортанням препарату. На практиці це означає:

  • рівень цукру в момент введення ліків становить 5-7 ммоль/л – приступайте до їжі через 15-20 хвилин;
  • при рівні цукру 8-10 ммоль/л – через 40-60 хвилин.
  • Тобто, при високому рівні цукру препарату необхідно дати час, щоб він зміг знизити цей рівень, а тільки після цього починати їсти.

    Диета и режим питания при диабете 1 типаТопінамбур — корисні властивості овоча при цукровому діабеті

    Ускладнення діабету 1 типу — про це необхідно знати кожному діабетикові і вміти запобігти їх розвиток

    Замінник ксиліт: користь і шкода. Детальніше про застосування ксиліту читайте в цій статті

    Повернутися до змісту

    Правила прийому конкретної їжі

    Зробимо акцент на темі, хвилюючою всіх страждають на діабет, і отримала назву «макаронної». Чи можуть такі хворі є макарони (пельмені, млинці, вареники)? Чи безпечно їсти мед, картоплю, ізюм, банани, морозиво? Ендокринологи по-різному відповідають на це. Вони не дозволять вживати такі продукти у великих кількостях, причому одні повністю заборонять їх є, а інші дозволять, але не дуже часто і потроху.

    Необхідно мати чітке уявлення, що вся трапеза (сукупність всіх страв) визначає ту швидкість, з якою цукор з «заборонених» продуктів надходить у кров. Але саме це і можна регулювати. Це означає, що:

    Цікаве за темою:  Чи можна вилікувати цукровий діабет 2 типу: основа лікування
  • не можна їсти макарони одночасно з теплим супом з картоплею;
  • перед вживанням макаронів потрібно створити «подушку безпеки»: потрібно з’їсти салат, містить клітковину;
  • не запивайте морозиво гарячим кава – з-за цього процес всмоктування прискорюється;
  • якщо ви поїли винограду, то з’їжте і морквину;
  • після вживання картоплі не варто їсти хліб, а закушувати родзинками або фініками, краще з’їсти солоний огірочок або квашену капусту.
  • Диета и режим питания при диабете 1 типаВи задаєте важливе питання: чи можна?

    Ми даємо чітку відповідь: можна! Але все потрібно робити з розумом! Їжте помаленьку, використовуючи засоби, що уповільнюють всмоктування цукрів. А найбільші друзі і союзники в цьому – морква, капуста, зелений салат!

    Повернутися до змісту