Диня при цукровому діабеті 2 типу: користь, скільки можна їсти


 

Ароматна, смачна, корисна диня влітку чудово доповнює фруктово-ягідний асортимент літньо-осіннього сезону. Цей плід, а точніше, помилкова, ягода дуже корисна. Вона збільшує вироблення гормонів щастя в людському організмі, мова йде про ендорфінах. Крім того, поліпшується настрій. Дозволена для вживання диня при цукровому діабеті 2 типу? Виявляється, що цей продукт підвищує цукор у крові, але все одно в обмежених кількостях його можна вживати – від ста до двохсот грам цілком доречно.

Склад продукту і глікемічний індекс

  1. Калорійність дині становить від 34 до 38 кілокалорій на 100 грам ваги.
  2. При солодкої хвороби найкраще розраховувати раціон, орієнтуючись на хлібні одиниці. На сто грам м’якоті дині припадає 1 ХЕ.
  3. ГІ=65%. Це середній показник, але він насторожує.
  4. Присутня невелика кількість калію.
  5. У дині багато вітаміну С і фолієвої кислоти.
  6. Багато клітковини і води.
  7. Вхідні до складу сахароза і фруктоза швидко і повністю переробляються в організмі не накопичуються, як глюкоза.

Незаперечні переваги

  1. При недокрів’ї та анемії поліпшується процес кровотворення.
  2. Нормалізується склад крові.
  3. Робить позитивний вплив на здоров’я шкіри і волосся, нігтів.
  4. Відмінний засіб для очищення організму від зашлакованості.
  5. Надає сильну сечогінну дію.
  6. Благотворно впливає на стан нервової системи.
  7. Надає заспокійливу дію.
  8. Нормалізує сон, якщо включати в меню диню за пару годин до того, як людина збирається лягати спати.
  9. Високий показник ПЕКЛО вдається знизити з допомогою дині. Це важливо для тих, у кого перший або другий тип солодкої хвороби.
  10. Усуває атеросклеротичні зміни.
  11. Бореться з патологіями нирок і печінки.
  12. Зміцнює імунітет і активно бореться з вільними радикалами.

Гірка диня і солодка хвороба

Диня при сахарном диабете 2 типа: польза, сколько можно есть

Дуже потужним засобом для боротьби з діабетом є гірка диня момордика. Гіркуватий смак, довгаста форма, ця «ягода» схожа на огірок, відіграє важливу роль при діабеті 1 та 2 типу. Підвищений рівень глюкози в крові нормалізується. Можна вживати настоянку, чай або таблетки з момордики тим, у кого високий показник цукру в крові.

Цікаве за темою:  Підсолоджувач мальтитол (е965): користь і шкода

Динне меню для діабетиків

Рецепт №1

Смачний динний супом готується наступним чином:

  • слід нарізати 100 грам дині скибочками;
  • 70 грам яблука ріжеться так само, як диня;
  • необхідно змішати обидва інгредієнта і засипати ксилітом – фрукти повинні пустити сік і настоятися;
  • яблучна шкірка прокипячивается з цедрою лимона;
  • на отриманому відварі готується суп;
  • у киплячу воду необхідно ложкою викласти фрукти, порізані на кубики;
  • додається трохи лимонного соку.
  • Рецепт №2

    Екзотичний салат дуже смачний, корисний. Для його приготування знадобиться диня, а також тигрові креветки. Спочатку красива нарізаються 200 грам м’якоті дині і сто грам огірків без шкірки. Потім до них додаються відварені і очищені креветки – близько трьохсот грам буде цілком достатньо. Для додання пікантного смаку в блендері приготувати соус з соку лайма, пари столових ложок олії каноли і меленого чилі. Всі компоненти з’єднуються в один соус і настоюють близько 10 хвилин. Потім соус додається в салат.

    Рецепт №3

    Смачне динне желе. Для його приготування в нежирному молоці замочується желатин. Після його набухання чашка відправляється в мікрохвильовку – кристалики повинні повністю розчинитися. Диня ретельно очищається, нарізати невеликими кубиками однакового розміру. Всі викладається в блендер – слід домогтися однорідної маси.

    Потім у чашу блендера додається молоко і розчинений желатин – все знову перемішується. Для пікантності доречно використовувати апельсиновий сік або ложку страви. Отримана маса розливається в креманки і відправляється в холодильник. Зверху прикрасити ласощі можна листочком м’яти або тертим какао.

    Як вживати диню діабетикам

    Диня при сахарном диабете 2 типа: польза, сколько можно есть

    1. При діабеті 1 або 2 типу краще всього їсти окремо від інших продуктів, отримуючи неймовірну насолоду від солодкого смаку цієї помилкової ягоди.
    2. Щоб мінімізувати швидкість засвоєння цукру з помилкової ягоди, варто додати крапельку кокосового масла на скибочку дині. В результаті вплив на глюкозу сповільнюється.
    3. При солодкої хвороби вибирати диню потрібно недозрілі, зеленуватого кольору. Від такого продукту менше піднімається рівень глюкози. Та й калорійність тут набагато нижча порівняно з повністю дозрілої неправдивої ягодою.
    4. Не слід вживати при 1 або 2 типі діабету диню натщесерце або з важко усваивающейся їжею. Кращий час для вживання цієї складної ягоди – через пару годин після сніданку або обіду.
    5. Після вживання не можна пити кисле молоко і йогурти, а також кефір і холодну воду. В іншому випадку буде розлад шлунка.
    6. Їсти диню доречно сирої, очистивши шкірку і видаливши насіння. Але в разі проблем з нирками, що нерідко буває при діабеті 1 типу або другого, насіння стиглого плоду заварюють у склянці окропу і приймають по чарочці пару раз в добу. Курс такого лікування становить півтора тижні. В результаті нирки починають працювати краще.
    Цікаве за темою:  Скільки живуть люди з діабетом? Інтерв'ю з довгожителем

    Протипоказання

    1. У період лактація молоді з обережністю повинні вживати диню і її похідні.
    2. При виразці, гострому гастриті, кишкових розладах диня – табу.

    Чи корисна диня при солодкої хвороби? Незважаючи на те що це продукт, що підвищує рівень цукру в крові, його можна вживати при діабеті, але в обмеженій кількості. Диня має безліч корисних властивостей, вона смачна, ароматна, апетитна. Тому не варто захоплюватися цим ласощами, але в помірних порціях їсти диабетиком диню можна.