Діабетичний салат з оселедцем —


 

Цей салат неодмінно сподобається любителям готувати швидко і без особливих затій. Цілком підходить для повсякденного меню. Смак, завдяки пікантну нотку, не приїдається. Важливий момент: необхідно брати цільну, консервовану в розсолі оселедець, а не шматочки в різних масляних і майонезних заливках – при діабеті вони шкідливі

Продукти:

  • оселедець солона середня – 1 шт.;
  • яйця перепелині – 15 шт.;
  • лимонний сік з половинки лимона;
  • гірчиця, кріп і зелена цибуля за смаком.
  • Готуємо:

    1. Оселедець очистити від кісток, порізати невеликими шматочками.
    2. Яйця зварити, очистити від шкаралупи, розрізати на половинки.
    3. Кріп і цибулю дрібно порізати.
    4. Лимонний сік змішати з гірчицею.
    5. Всі нарізані інгредієнти скласти в підходящу ємність, перемішати. Заправити салат і знову ретельно розмішати.

    Вийде чотири порції простого, але смачної страви. На 100 г салату припадає 12 г білка, 12 г жиру, 3 г вуглеводів, 176 ккал

    Цікаве за темою:  Суп з артишоками і овочами -