Цукровий діабет 2 типу: дієта і лікування, особливості прийому їжі


 

Розвиток у людини захворювання на діабет 2 типу призводить до збільшення ризику прояви інсульту, різного роду хвороб серця і судин, інфаркту. Порушується гемодинаміка, втрачається чутливість в ногах, розвиваються хвороби очей, нирок. Висновок «діабет другого типу» не означає, що все життя буде потрібно харчуватися похмурою їжею. Дієта при цукровому діабеті 2 типу буває смачною, різноманітною, містить в меню солодкі продукти, які приносять радість пацієнту. При цій хворобі правильний раціон – це основне лікування.

Принципи дієти

Завдяки науковим дослідженням встановлено – вчасно розпочате лікування, використання дієтичних заходів, дозволить не зіткнутися з небезпечними моментами, які може піднести хвороба, і жити, як повноцінний звичайна людина. Все що потрібно робити, це дотримуватися складеного меню і харчуватися за розпорядком, відзначаючи всі моменти в зошит (які зміни були внесені в меню, обсяг з’їденої їжі).

Режим при діабеті другого типу не є тимчасовим заходом прийому їжі. Вона необхідна на все подальше життя. Слідувати всім правилам важливо, так як від режиму залежить тривалість життєвого шляху.

Встановлена дієта є способом підтримки власного стану на висоті. Збалансовану дієту ендокринологи радять для своїх хворих. Головне завдання – слід знизити вуглеводи їжі. Внаслідок, хворий на діабет здатний втратити вагу, глюкоза в кровоносній системі у нього налагоджується.

Проблема захворювання полягає у втраті до інсуліну чутливих клітин організму. Коли в меню значна кількість вуглеводів (вживання солодких і борошняних продуктів у великій кількості), тоді клітини більше не відчувають інсуліну, тому глюкоза в кровоносній системі збільшується.

Мета режиму дієти полягає в тому, щоб повернути їм втрачену відчутність до інсуліну і сприйнятливість до засвоєння цукру. Також чутливість клітин до інсуліну може зрости за рахунок фізичних навантажень.

Основні правила під час дотримання дієти.

  1. Обов’язково дотримуватися меню та режиму вживання їжі, це допоможе уникнути проблем, знайти дієвий результат.
  2. Запобігти збільшення глюкози після вживання продуктів харчування. Діабетик змушений не допускати виникнення гіперглікемії.

Під час зниження ваги при дієті знижується показник цукру в кровоносній системі, зменшується показник холестерину, приходить в норму артеріальний тиск. Якщо хворий не страждає зайвою вагою, тоді зменшувати калорії в харчуванні немає потреби, просто потрібно суворо контролювати вуглеводи їжі (харчування необхідно маленькими порціями, відмовитися від простих цукрів).

Режим харчування при дієті

Сахарний диабет 2 типа: диета и лечение, особенности приема пищи

Під час використання режиму незалежно від того, хворий на діабет має зайва вага чи ні, необхідно харчуватися такими продуктами:

Цікаве за темою:  Гангрена при цукровому діабеті: причини і наслідки
  • вживати в прийнятному обсязі жири рослинного походження;
  • морськими і рибними продуктами;
  • необхідна клітковина (хліб, приготовлений з грубоизмельченной борошна, зелень, овочі).
  • Необхідно дотримуватися балансу містяться поживних речовин в головних продуктах:

  • вуглеводи важкі (з харчовими волокнами);
  • жири рослинного походження;
  • білки рослинного та тваринного походження.
  • Хворому на діабет можна скласти меню так, щоб він не відчував себе обділеним в їжі, а дієта представлена досить різноманітною і смачною їжею. Не можна харчуватися продуктами, що мають вуглеводи в значній кількості. У світі досить смачної їжі, крім макаронних виробів, крупи, картоплі, цукрового піску. Меню можна сформувати так апетитно, що і здорові люди не відмовляться так харчуватися.

    Основа дієти складається з овочів. У меню на кожен день можна включити не більше 900 грам овочів, фруктів не більше 400 грам. Вживати їх дозволено разом з грибами, м’ясними, рибними та продуктами з молока (корисно їсти м’ясо і рибу – 300 грам, пити 500 мілілітрів молока).

    Меню може складатися з невеликої кількості вуглеводів (100 грам хліба і крупа 2 столових ложки, в доповнення до дієти).

    Сахарний диабет 2 типа: диета и лечение, особенности приема пищи

    Потрібно відмовитися від мучного і солодкої їжі. Зловживання такими виробами призведе до порушень в обміні вуглеводів, прогресування зростання показника глюкози в кровоносній системі. Мета дієти, щоб до клітин повернулася можливість сприймати глюкозу. У цьому випадку всяке вживання солодкого є шкідливим. Тому солодощі можна замінити і харчуватися фруктами, ягодами, овочами.

    Тим людям, які не можуть без солодких продуктів, потрібно в будь-який з днів не харчуватися хлібом, картоплею, крупами, фруктами, не пити соки фруктові, а поміняти на овочі. Потім можна буде з’їсти маленький шматочок солодощі, не більше 100 грамів. Такі зміни в меню цілком прийнятні, а головне, смачно і різноманітно.

    Кількість жирів (маргарин), соуси, кондитерські вироби, які оброблені технологічним шляхом, слід скоротити по максимуму або взагалі прибрати з раціону. Ці продукти здатні викликати атеросклероз, ракові захворювання, розлади в імунній системі.

    Прийом їжі

    Сахарний диабет 2 типа: диета и лечение, особенности приема пищи

    Хворим на діабет, які байдужі до овочів у сирому вигляді, лікар рекомендує їх готувати в духовці, робити паштети, ікру. Харчування такими продуктами принесе користь:

  • буряк;
  • морква;
  • баклажани;
  • авокадо;
  • бобові.
  • Харчуватися краще раз по 5-6 на день, дотримуючи режим (однаковий час), за 1 годину до відпочинку. Сніданок необхідний. Він допоможе зберігати стійкість рівня цукру. Можна перекушувати яблуком або випити склянку кефіру.

    До заборонених продуктів відносять:

  • вироби ковбасного ряду;
  • сметана жирна;
  • майонез;
  • м’ясо свині і баранини;
  • готові заморожені продукти;
  • сир твердих сортів з великою жирністю;
  • продукти з молока, що містять високий відсоток жиру.
  • Цікаве за темою:  Глюкометр без тест-смужок: переваги, основні моделі

    Продукти, які можна вживати в їжу:

  • з великим вмістом клітковини;
  • молоко, сир, сметану, сир з низьким відсотком жирності;
  • нежирне м’ясо, риба;
  • фрукти, овочі, у яких низький вміст цукру;
  • злакові.
  • Є без поспіху, для сприйняття організмом пропоноване для нього всіх самих корисних і смачних продуктів. Якщо відчувається голод після прийому їжі можлива добавка.

    Дуже важливим моментом при дотриманні є процедура по обробці продуктів. Необхідно з м’яса прибирати жир, знімати шкірку біля птиці, готувати їжу на пару. Якщо потрібно щось гасити або запекти, переважно це робити у власному соку або ж використовувати 1 столову ложку рослинної олії.

    Сьогодні на прилавках можна побачити велику кількість різних підсолоджувачів. Лікар дасть пораду, який найбільш підійде хворому.

    Ефективність режиму

    Сахарний диабет 2 типа: диета и лечение, особенности приема пищи

    Правильно підійшовши і неухильно дотримуючись всіх рекомендацій дієти, можна прийти до помітного зниження зайвих кілограмів і нормалізації стану організму на загальному тлі. При захворюванні на діабет трапляються проблеми у прихованій формі, такі як:

  • пошкодження стінок судин;
  • відбуваються порушення в розвитку обміну речовин і клітинах організму.
  • Все тому що клітини нездатні на якісному рівні подолати то кількість цукру, яка надходить з вживанням їжі. Згодом збільшується кількість вуглеводів, які організовано накопичуються і гублять судинну систему. Це призводить до порушень роботи нирок, сітківки ока, серця та інших органів.

    У свою чергу, режим дієти сприяє упорядкуванню загального процесу, тому що з їжею потрапляє незначна, безпечне кількість вуглеводів. Захворювання припиняє розвиток далі, не відбуваються проблеми і розвиток інших хвороб. Завдяки дієті стабілізується обмін жирів, які у великій кількості провокують погіршення стану.

    Для кращого самопочуття пропонується, крім дієти, бути активним, виконувати ранкові вправи, при мінімальних навантаженнях необхідні заняття фізкультурою і спортом. Діабет 2 типу частіше зустрічається у літніх людей, тому необхідно більше рухатися. Рух корисно і сприяє зниженню ваги.

    Обмеження в дієті

    Сахарний диабет 2 типа: диета и лечение, особенности приема пищи

    Коли у діабетика виявлено захворювання шлунка і кишечника, дієту йому також призначають, оскільки стіл №9 корисний для всіх категорій людей. Варто тільки зауважити, що при хворобах ШКТ потрібно уникати вживання великої кількості грубих волокон, продуктів, що викликають підвищене газоутворення, дратують стінки кишечника.

    Щоб запобігти прояву побічних ефектів, потрібно збалансоване харчування, прописане лікарем. Слід починаючи з першого дня дотримання дієти, розписувати всі моменти в зошит. Спираючись на надані результати, доктор збільшує, зменшує прийом тих чи інших продуктів.

    Цікаве за темою:  Елементарний огірковий салат -

    Будучи вагітною, обов’язково слід отримати консультацію від лікаря. Він створить щадну дієту, яка дозволена вагітним.

    Основні моменти в лікуванні

    Вибираючи тип терапії, при діабеті призначається лікування, створюється дієта, змінюється група продуктів, рекомендується фізична активність.

    Щоб терапія була результативною потрібно дотримуватися такі правила.

    1. Регулярно вживати їжу не менше 5-6 разів на добу, маленькими частинами, при цьому кожна з наступних частин, зобов’язана стати дещо меншою минулого.
    2. Жорстко контролювати рівень глюкози і обсяг споживаних вуглеводів, для запобігання розвитку гіпер — і гіпоглікемії.

    Лікування захворювання полягає в прописуванні раціону і знижують цукор препаратів у вигляді таблеток.

    Часто застосовуються препарати

  • Гліклазид;
  • Глібенкламід;
  • Метформін та їх похідні.
  • Вони змушують вироблятися інсуліну бета-клітинами підшлункової залози, знижують показник гіперглікемії, попереджають зростання ангіопатій. Також відбувається профілактика ураження сітківки, ішемічного захворювання серця і трофічного зміна нижніх кінцівок.

    При вживанні цих засобів відбувається підвищення чутливості клітин організму до глюкози, знижується вага. Але потрібно суворо контролювати глюкозу, у зворотному випадку великий показник інсуліну, що здатний довести до зниження показника глюкози в кровоносній системі.

    Певні препарати цієї групи проявляють побічну вплив на печінку, нирки. З-за цього необхідно періодично контролювати роботу цих органів.

    Тривале лікування препаратами, що зменшують цукор, може призвести до розвитку резистентності до цього терапевтичного методу, що виливається у відсутність зниження показника глюкози, навіть якщо доза збільшена. Тому подальше лікування потрібно проводити, замінивши препарат на інший, який чинить аналогічну дію.

    Хворим на цукровий діабет необхідно утриматися у вживанні алкогольних напоїв. Алкоголь по-різному і непередбачувано впливає на обмін вуглеводів. Лікування знижувальними цукор препаратами і алкоголь провокує серйозні для життя моменти гіпоглікемії (призводить до надмірного зниження показника цукру в крові).

    Лікування препаратами, що зменшують цукор, протягом 10-15 років часто доповнюється введення інсуліну. Ретельно дотримуючись лікарські рекомендації в лікуванні діабету, можна прожити тривале і щасливе життя.