Брокколі з сиром фета в омлеті —

Це відмінний варіант, коли потрібно приготувати швидко, а поїсти ситно. Блюдо відмінно збалансовано, та й смак не підводить!

Продукти:

брокколі – 200 г;

сир фета (нежирний) – 100 г;

яйця – 3 шт.;

цибуля червоний – середня ріпка;

кріп подрібнений – 1 ч. л.;

олія оливкова (холодний віджим) – 1 ст. л.;

за смаком та бажанням мелений чорний перець, сіль.

Готуємо:

Яйця збити з сіллю, перцем і кропом.
Брокколі нарізати крупно, цибулю – дрібно. Обсмажити на оливковій олії п’ять хвилин при частому помішуванні.
Збиті яйця вилити на овочі, встановити середній вогонь, витримати кілька хвилин.
Розкришити фету, висипати крихти рівномірним шаром на омлет. Накрити сковороду кришкою, зменшити вогонь. Готувати приблизно п’ять хвилин.

Виходить чотири порції, в кожній 18 г білка, 10 г жирів, 10 вуглеводів і 180 ккал.