Барвистий салат «Зимове мереживо» (з топінамбуром і солоним огірком)

При цукровому діабеті страви з топінамбура, очищають кров від надлишку глюкози, рекомендується їсти на сніданок.

Продукти:

Блюдо салат «Зимове мереживо» (з топінамбуром і солоним огірком) збагатить раціон при цукровому діабеті і буде корисно для всіх членів сім’ї. Калорійність 100 гр порції – 92,15 ккал, показник ХЕ – 0,66.

Приготування:

1. Очистити від шкірки і натерти на крупну стружку морквину і «сонячний корінь».
2. Дрібно порізати петрушку і солоний огірок.
3. Змішати всі компоненти і заправити олією. Салат «Зимове мереживо» (з топінамбуром і солоним огірком) готовий до вживання.