Шкода мікрохвильовій печі для здоров’я людини


 

Мікрохвильова піч – поширений побутовий прилад. Її використовують для приготування їжі, розігріву заморожених продуктів, перших і других страв. Користь свч-печі очевидна: за короткий проміжок часу їжа стає гарячою, не треба стояти біля плити, натиснути пару кнопочок – і все. Ця побутова техніка отримало широке розповсюдження, але є усталене переконання, що вона завдає шкоди здоров’ю людини.

Забороняв СРСР мікрохвильовки?

Чому заборонили

Пишуть, що в СРСР в 1987 році було введено заборону на СВЧ-печі, який скасували тільки в 90-х. Вчені провели дослідження і довели шкоду цього пристрою. А все тому, що вона негативно впливає на їжу, продукти, а через неї і на здоров’я людини. Про те, чи є цей вплив, поговоримо пізніше, але нібито СВЧ-печі заборонили тому, що вони:

  • створюють канцерогени в зернових культурах і молоці;
  • змінюють склад їжі, що потім відображається на травленні людини, його організм стає незахищеним від раку;
  • ріст ракових клітин у крові, виникають злоякісні пухлини шлунка і кишечника;
  • не засвоюються вітаміни В, С. Е.

Розвінчання міфу

Але згідно з іншими даними, це інформація — міф. СРСР не забороняв, і сам виробляв СВЧ-печі. У середині 80-х на заводі Зіл випускали модель під назвою «ЗІЛ», а на Південному машинобудівному заводі вироблялася модель «Мрія МВ». На Дніпропетровському машинобудівному заводі ім. Леніна виготовляли «Днепрянку -1» і «Днепрянку -2». Проте для їх створення використовувалися імпортні японські магнетрони. І коштували ці агрегати не дешево – 350 рублів.

Вред микроволновой печи для здоровья человека

Ось і розгадка, чому тоді ніхто не купував мікрохвильові печі. Якщо заробітна плата робітника була 100 грн. на місяць, він не міг собі дозволити купити мікрохвильову піч. І в США першу СВЧ — піч випустили в 1962 році, однак і там ніхто не поспішав її купувати. До 1971 року вона була менш чим у 1% сімей, зате до початку 80-х вона стала доступною, і попит збільшився.

Цікаве за темою:  Тюбаж печінки: розчини для чищення, як робити

Шкода від мікрохвильового випромінювання

В інтернеті кажуть, що варто відмовитися від НВЧ-печі, оскільки в ній використовуються електромагнітні хвилі, які піддають їжу радіаційного випромінювання. Це повна маячня. нвч-хвилі ніякого відношення до радіації не мають.

Які хвилі використовуються в мікрохвильовій печі

Електромагнітне випромінювання поділяється на 2 категорії, одна з яких – іонізуюче або радіоактивне, а інше неіонізуюче. У чому їх відмінність? В довжині хвилі. Чим вона менша, тим більше в ній енергії, і тим сильніше і згубніша вона впливає на організм. Найменша хвиля і максимальна енергія у гамма-випромінювання.

Але мікрохвильове випромінювання відноситься до не іонізуючим, у нього немає радіоактивного впливу ні на людей, ні на їжу.

Небезпечно випромінювання?

Говорити про те, що мікрохвильове випромінювання безпечно, було б теж неправильно. Шкоди від нього є, але тільки якщо було пряме вплив хвиль на організм. ВООЗ організувало дослідження, яке довело негативний вплив хвиль на людину. Експеримент над щурами проводився протягом місяця. По буднях 7 годин поспіль тварин опромінювали, тобто 5 разів на тиждень. Як виявилося, випромінювання впливає на вагітність щури, на розвиток плоду, на стан мозку, статевих залоз, на клітини крові та імунітет.

Вред микроволновой печи для здоровья человека

Вчені вважають, що мікрохвилі розігрівають електроліти і воду в тілі, підвищуючи температуру органів. Це означає, що шкода НВЧ — випромінювання підтверджений. Чому ж тоді не заборонили СВЧ-печі? Організм людини захищений від випромінювання корпусом і особливим склом. От якщо вони зламані, є тріщини, то таку піч використовувати не можна. Тому самостійно лагодити цей прилад не можна. Найкращий захист від мікрохвильового випромінювання – використання якісного приладу.

Фахівці говорять про те, що відчутної шкоди СВЧ-піч завдає, якщо людина буде перебувати близько включеної мікрохвильовки на відстані 5 см 8 годин підряд. Однак людині з кардіостимулятором краще дійсно не користуватися цим приладом. Для них захист – це відмова від мікрохвильовки, і від мобільних телефонів.

Цікаве за темою:  Лікування алкоголізму в домашніх умовах : як відучити, як позбутися

Мікрохвильова піч робить їжу шкідливої

Докази цієї теорії

В інтернеті чимало інформації, підтверджуючої, що мікрохвильові печі роблять їжу шкідливою для здоров’я. Наводиться чимало фактів, що підтверджують це.

Вред микроволновой печи для здоровья человека

Дослідження доктора Хертела. Так, доктор Хертел проводив дослідження і зміг довести шкоду мікрохвильовки для здоров’я. Пізніше його звільнили з-за того, що він розповів усім про результати дослідів. У чому полягала суть дослідження? Воно тривало недовго – 2-5 дня. Добровольці пили підготовлене для них молоко і їли овочі. До і після перекусу у піддослідних брали на аналіз кров.

Випробуваним пропонували молоко з мікрохвильовки, і зігріта на плиті. Так само вчинили і з овочами. Зміни крові вчені виявили після прийому їжі з мікрохвильовки. Вони зазначили:

  • зменшення гемоглобіну;
  • інший склад холестерину;
  • збільшення числа лімфоцитів.

Все це свідчення дегенерації.

Інші факти. Є й інші схожі публікації, які стверджують, що користь від їжі з мікрохвильовки, мінімальна, а іноді її зовсім немає. Так, у 2003 році опублікували дані дослідження, яке довело, що брокколі після приготування її в СВЧ-печі втратила 97% антиоксидантів, тоді як той же брокколі, звареною на пару – всього 11%. Залишився без змін тільки рівень мінеральних речовин.

Вчений з Японії Ватанабе довів, що за 6 хвилин перебування молока в мікрохвильовці, 30-40% вітаміну В 12 стають непотрібними для організму людини. Є цілі публікації про так званому «СВЧ-ефекту», який непояснений за законами термодинаміки та фізики, але він присутній, тому користь від їжі, приготовленої в мікрохвильовці, мінімальна або ж її зовсім немає, вона шкідлива.

Вред микроволновой печи для здоровья человека

Вірити чи ні в негативний вплив мікрохвильової печі, кожен вирішує сам. Наскільки це шкідливо і чому шкідливо, ні один вчений вам відповісти не зможе, оскільки офіційна версія – шкоди немає, тому захист від мікрохвильовок не потрібна.

Спростування цієї теорії

Вірити чи ні на шкоду мікрохвильовій печі, кожен вирішує сам, але в 2008 році, після ряду досліджень, ВООЗ винесла свій вердикт:

«Випромінювання, яке використовується в СВЧ-печах, не чинить негативного впливу ні на що готуються продукти, ні на людину».

Ось основні міфи про мікрохвильової печі та їх викриття.

  • В ній виходять трансжири. Те, що НВЧ може змінювати структуру молекул їжі і утворювати трансжири – це міф. Щоб це стало можливим, молекулі передають багато енергії, а мікрохвильове випромінювання їй не володіє.
  • Продукти з мікрохвильової печі викликають рак. Нібито мікрохвильовка сприяє утворенню вільних радикалів, які призводять до раку. Щоб це було можливим, треба відірвати від молекули електрон, а для цього також необхідна енергія. НВЧ-хвилі можуть діяти тільки на воду, що міститься в їжі, вони не змінюють речовина, а тільки нагрівають його.
  • Змінюється структура продуктів. Можна говорити про зміну структури білка, але воно не пов’язане саме з випромінюванням, а тільки з нагріванням. Всі зміни — через збільшення температури. У НВЧ-випромінювання недостатньо енергії, щоб викликати хімічні реакції. Але якщо ви греете їжу в пластиковій посуді або поліетиленовому пакеті, під впливом температур шкідливі речовини переходять і в їжу. Якщо ж використовувати правильну посуд, ніякої шкоди немає.
Цікаве за темою:  Як кинути пити алкоголь самостійно жінці, методи лікування

Навпаки, помітна навіть користь такої їжі. За способом приготування мікрохвильовка близька до готування на пару, а це один з найбезпечніших способів. Це хороший захист від раку шлунка, оскільки зменшується кількість жирів для розігріву їжі.

Кожен вирішує сам, вірити чи ні популярним міфів про шкоду мікрохвильовій печі. Лікарі, вчені говорять про те, що боятися нічого. Так, в Німеччині, Японії СВЧ-піч є майже у всіх (9 сімей з десяти), але в цих країнах не зафіксовано збільшення кількості онкохворих. Від раку в цих країнах страждають набагато менше людей, чим в нашій країні, де мікрохвильовки не так поширені.