Рецепт від похмілля -що можна їсти: кефір, мед, яйця, суп, лимон

Зловживання алкоголем негативно позначається на загальному стані здоров’я. Наступного дня після пиятики доставляє випивохе багато неприємних відчуттів, від яких нелегко позбутися. У короткому огляді ми розповімо, які існують перевірені рецепти від похмілля.

Причини дискомфорту

Головний компонент всіх алкогольних напоїв – це етанол, який у великій кількості небезпечний для здоров’я. Потрапляючи в організм, спирт починає розпадатися на швидко виводяться компоненти. Те, що людина називає похміллям, є звичайним отруєнням.

В позбавленні від продуктів розпаду беруть участь практично всі органи. Перший і самий значний удар доводиться по печінці і травній системі. Нудота і блювота – це природний процес, який швидко виводить етанол з шлунково-кишкового тракту.

Алкоголь негативно позначається на роботі головного мозку і нервової системи. Яскраве світло або голосні звуки викликають у п’яниць неприємні відчуття. Чому з похмілля хочеться їсти? Нестача вітамінів і мікроелементів тіло намагається заповнити звичним для себе методом – їжею.

Сечогінний ефект алкоголю призводить до обезводнення організму, що негативно позначається на роботі серцево-судинної системи. На наступний день після пиятики випивохи супроводжують слабкість і запаморочення. Неправильне розподіл рідини викликає набряки і мішки під очима.

«Повністю позбавити вас від симптомів не зможе ніяка їжа або напій, послабити їх цілком можливо».

Цілюща волога

Після того як людина відчула перші ознаки похмілля, можна приступати до лікування. Головне завдання – це відновлення кислотно-лужного та водно-іонного балансів. Протягом доби випивається від 2 до 2,5 л води і корисних напоїв.

• Чай. У зелених сортах міститься велика кількість кофеїну, що позитивно позначиться на загальному тонусі. Мікроелементи і вітаміни швидко заповнюють втрачені запаси. Рекомендуємо пити напій з лимоном і медом.
• Трав’яні настої. Щоб полегшити симптоми похмілля, можна заварити лікарські рослини (ромашка, м’ята, меліса, глід). Протягом дня п’ють два — три склянки напою.
• Мінеральна вода без газу. Організм швидко засвоює рідина, якщо додати ложку меду або часточку лимона.
• Томатний сік. Помідори заспокоюють запалену шлунково-кишковий тракт, тому рекомендується пити корисний напій. Антиоксиданти і фруктоза допоможуть печінки впоратися з отрутою.
• Розсіл. Вітамін С і бурштинова кислота міститься в соку квашеної капусти, огірків, тому рекомендується використовувати народні ліки для полегшення симптомів.
• Мед. У продукті багато вітамінів, мінералів і амінокислот. Одна ложка полегшує дискомфорт в травній системі, заспокоює нерви і відновлює функції серця.
• Лимон. Кислий фрукт — це «вітамінна бомба, рекомендується пити напої з часточкою цитруса.
• Фруктові соки. Якщо болить шлунок, тоді краще забути про апельсиновий або грейпфрутовом фреше. Віддають перевагу сокам з яблук, винограду.
• Квас. Натуральне бродіння заспокоює запалену шлунково-кишковий тракт. У чорному хлібі багато вітамінів групи В і амінокислот, тому медики стверджують, що краще пити легкий напій. Ложка меду збагатить смак і додасть корисні властивості.

Корисна їжа

Щоб побороти похмілля, потрібно правильно вибирати продукти. Запалений шлунково-кишковий тракт негативно сприйме навіть самий безпечну їжу. У цей період краще утриматися від великих порцій, так як можна очікувати агресивну реакцію у вигляді блювоти.

Що потрібно їсти, щоб позбутися дискомфорту при похмілля? Медики стверджують, що впоратися з наслідками алкогольного сп’яніння краще за допомогою бульйону. Теплий легкий суп варять з нежирної яловичини або яловичини. Пацієнт протягом дня п’є рідину невеликими ковтками. Пам’ятайте: забороняється присмачувати їжу прянощами. Поліпшити смак страви можна ложкою соку лимона або тертим імбиром.

Курячий бульйон допомагає швидко впоратися з похміллям і наситити тіло корисними жирами. Не всі люблять смак птиці, тому рекомендується замаскувати неприємний запах товченим часником і ложкою томатного соку. Суп набуває ніжний, тонкий аромат. Бульйон краще пити теплим, так як гарячі страви небезпечні для травної системи.

У курячому холодець міститися жири і амінокислоти, які допомагають впоратися з похміллям. Речовини прискорюють метаболізм, що полегшує розкладання алкоголю. Якщо в будинку після урочистості залишилася тарілка желеподібного супу, тоді запропонуйте пацієнту з’їсти одну-дві ложки. Багато використовують варені яйця для прикраси холодцю, але з бодуна вони протипоказані. Краще здобріть їжу соком лимона і запропонуйте запити склянкою томатного соку.

Традиційний японський суп місо роблять зі спеціальної пасти, яка являє собою продукт бродіння злакових культур:

• ячменю;
• рису;
• пшениці;
• сої.

Українці не звикли до тонкощів східної кухні, тому складно переконати, що концентрований суп допомагає від похмілля. У продукті містяться корисні солі і мінерали, які найкраще відновлюють водний баланс, травлення. Незвичний смак бульйону можна виправити часточкою лимона або часнику.

Впоратися з похміллям допоможе суп з риби. Якщо запах продукту не викликає відторгнення, тоді можна поправити здоров’я пісним бульйоном. Морепродукти багаті корисними жирами і білками, які допоможуть вивести з організму продукти розпаду. Дві–три краплі соку лимона і гілочки кропу поліпшать смак.

Ранок з похмілля неможливо уявити без сирих яєць. Свіжий продукт захищає печінку від негативного впливу алкоголю і прискорює метаболізм. Досить двох штук, щоб з організму вивелися залишки етилового спирту. Якщо пацієнту не подобається смак їжі, тоді рекомендується запити томатним соком.

Краще супів і холодців допомагає позбутися від наслідків похмілля квашена капуста. Натуральне бродіння збагачує звичний продукт корисними властивостями. Дві ложки їжі заспокоять нудоту і дискомфорт у шлунку. В ньому багато вітамінів і мікроелементів, тому можна результативно побороти бодун.

Про що варто пам’ятати

Перед тим як приступити до лікування похмілля, потрібно обов’язково провести процедуру очищення. Залишки продуктів розпаду в організмі припинять дію корисних властивостей. Тому ранок з бодуна можна почати не з бульйону або меду, а з сорбуючими препаратів (активоване вугілля, «Ентеросгель»).

«Народна мудрість «клин клином» права лише частково: алкоголь під час ранкового похмілля полегшить симптоми, але посилить зневоднення, ваше похмілля триватиме набагато довше».

Жирна їжа – це ворог шлунково-кишкового тракту. Суп або бульйон потрібно варити з пісних сортів м’яса. Поки не відновиться травлення, медики рекомендують уникати продуктів з високим вмістом калорій.

Лікування похмілля виключає вживання кави і енергетичних напоїв. Різке тонізація небезпечно для здоров’я. Сечогінні властивості виведуть з організму рідину, що стане причиною посилення головного болю і проблем з серцем. Рекомендуються напої з лимоном і медом, а бадьорість додасть зелений чай з імбиром.

Алергікам краще не використовувати продукти, які провокують небезпечну реакцію. Апельсиновий сік можна замінити на томатний або яблучний. Сире яйце на чашку теплого супу. На зміну лимона з медом прийде склянку свіжого капустяного розсолу.

Перевірені рецепти від похмілля допоможуть швидко позбутися від неприємних наслідків надмірного вживання алкоголю. В кожному холодильнику знайдуться суп або лимон, які приберуть симптоми і поставлять випивохи на ноги.