Отруєння сиром: через скільки з’являться симптоми, лікування


 

Сир входить в список всіх відомих молочних продуктів. Він володіє масою корисних властивостей, тому його вживання благотворно позначається на організмі людини. Можна отруїтися цим продуктом? Давайте спробуємо відповісти на це питання.

Чи можливо отруєння?

З ряду продуктів, що містять лактозу, сир володіє перевагою: у ньому міститься найбільша кількість білка, а також фосфору, кальцію і безліч допоміжних речовин. Засвоєння його організмом відбувається дуже швидко, тому вживати його можуть все.

Але бажано не упускати з уваги жирність, знежирений сир можна додавати в раціон дітей (наприклад, якщо вік дитини – 6-8 років), при вагітності і в лактаційний період жінки, він незамінний і в період дієти. Сир дуже корисний для організму продукт, але можна їм спровокувати харчове отруєння, і що робити, якщо таке все-таки відбудеться?

Отруєння сиром цілком можлива річ, є ряд причин, чому це може статися. Самі основні причини.

  • Невірна термообробка продукту (вона може спровокувати алергію, розлад ШКТ). Потрібно звертати увагу, якщо купуєте сир на ринку (адже там важко підтримувати спеціальну температуру). Якщо це продукт домашнього приготування, то він повинен мати тільки невелику вологість і бути пружним.
  • Закінчився можливий термін використання сиру (цей пункт і пояснювати не потрібно, всі знають, що прострочені продукти не можна використовувати в їжу.
  • Порушені правила зберігання сиру (це може зіпсувати продукт, навіть якщо термін придатності-порядок).

Варто дотримуватися обережності, якщо ви купуєте сир в літній час, адже висока температура провокує швидке розвиток бактерій в продукті. Важливо пам’ятати: натуральний сир домашнього приготування має термін придатності близько трьох днів. Якщо такий строк більше норми — це означає, що продукт було додано хімічні речовини, що подовжують час вживання. Не виключено, що такі добавки в складі сиру теж зможуть викликати харчове отруєння, тому в цьому питанні потрібно бути пильним.

Отравление творогом: через сколько появятся симптоми, лечение

Симптоми отруєння

Через скільки часу з’являтися симптоми, якщо людина отруїлася сирним продуктом – цілком звичайне питання. Відповідь проста: дуже скоро, саме швидкістю прояву ознак і характеризується харчове отруєння, тому його можна легко визначити. Окремою темою є симптоми отруєння при вагітності та у дітей, але про це пізніше. Ознаки отруєння:

  • біль у животі, кольки;
  • нудота, нерідко-блювота;
  • загальна слабкість у тілі;
  • температура, лихоманка;
  • діарея.
Цікаве за темою:  Паразити в оселедця: як вибирати і обробляти оселедець

Ці симптоми супроводжують і інші види отруєнь, але вони дуже швидко себе проявляють, так що відразу можна зрозуміти продукт-причину отруєння – сир. Сказати точно, через деякий час проявлять себе ознаки не можна, тому орієнтуватися слід на продукти, що вживаються протягом дня.

Якщо ви помітили ознаки, які супроводжують харчове отруєння, слід негайно почати лікування, особливо якщо це стосується дитини.

Отравление творогом: через сколько появятся симптоми, лечение

Лікування при отруєнні сиром

Як і при звичайному отруєння, існують різні ступені тяжкості інтоксикації, відповідно і лікування може бути різним: при легкому ступені лікувати хворого цілком можна вдома, при середньої – краще звернутися до лікаря (обов’язково, якщо отруївся дитина) і при важкому ступені слід викликати швидку допомогу.

Якщо лікування ви вирішили проводити вдома, то не тягніть час, і при перших же проявах потрібно виконати наступне:

  • дати випити отруївся людині якомога більше рідини, у такому випадку організм очиститься набагато швидше;
  • як і при звичайному отруєння, хворому треба дати засіб, який має адсорбуючих дією і відновлює мікрофлору організму, найбільш часто в таких випадках використовують Регідрон;
  • якщо серед симптомів не присутній пронос, то може знадобитися клізма, так як при інтоксикації не виходять шкідливі речовини;
  • не можна давати потерпілому препарати з закріпляючу дію, ліки повинні виводити токсини з організму, а не навпаки.

Симптоми отруєння у дітей

Дитячий організм особливий, тому і симптоми отруєння у дітей з’являються спонтанно і мають трохи інші риси. Знову-таки, не можна точно сказати, скільки часу може пройти між вживанням продукту і моментом, коли почне проявляти себе харчове отруєння.

Отравление творогом: через сколько появятся симптоми, лечение

Якщо у дитини легка форма інтоксикації, то симптоми будуть наступними:

  • алергія (висип на тілі, можлива набряклість);
  • відсутність апетиту;
  • млявість, слабкість.
Цікаве за темою:  Глисти у людини: як лікувати і діагностувати

При середньому ступені отруєння у дітей симптоми ускладнюються:

  • біль у животі;
  • блювання;
  • температура;
  • стілець.

Ці ознаки можуть проявитися навіть через добу. Важливо: є симптоми, які не проявляють себе відкрито, якщо вчасно не звернути на це увагу, то дитина підданий небезпеки. Не завжди можна звернути увагу на звичайну примхливість вашого чада, але варто занепокоїтися, якщо помітили у нього блідість і тахікардію, знижений тиск, темний колір сечі.

Харчове отруєння також проявляє себе частими рвотами і діареєю. Такі симптоми зневоднюють організм, якщо вчасно не зупинити цей процес, то буде порушення обміну води в організмі, а це може спровокувати утворення тромбу. Можна сміливо викликати швидку допомогу, якщо помітили у своєї дитини ці симптоми, адже дуже важливо вчасно звернутися до фахівців.

Лікування отруєння сиром у дітей

Саме зневоднення організму викликає гостру потребу у швидкому лікуванні отруєння у дитини. Незалежно від ступеня тяжкості інтоксикації необхідно звернення до лікаря, саме лікар поставить правильний діагноз (отруєння це, або ж інфекція, апендицит, дисбактеріоз).

Отравление творогом: через сколько появятся симптоми, лечение

Перед самим призначенням ліків буде проведено обстеження організму, здача аналізів сечі і крові. Тому якщо ви помічаєте симптоми, надайте дитині необхідну допомогу перед приїздом доктора. А саме малюка слід покласти на рівну поверхню і на ньому має бути мінімум одягу (інакше буде потовиділення, а значить – посилиться зневоднення).

Якщо присутня висока температура, то потрібно дати випити жарознижуючий препарат. Є важливим постійно давати дитині пити (інтервал повинен бути близько п’ятнадцяти хвилин). При безперервній блювоті кількість кип’яченої води або Регідрону потрібно скоротити до двох ложок з інтервалом у п’ять хвилин. Не можна також самостійно призначати антибіотики, знеболюючі препарати, ліки від блювоти або діареї.

Перша причина – ці процеси спеціально потрібні організму для виведення токсичних речовин, друга – якщо симптоми підуть, то у лікаря виникнуть труднощі з визначенням діагнозу, а значить і лікування почнеться пізніше. Третьою причиною є шкода антибіотиків для організму малюка і порушення мікрофлори організму.

Цікаве за темою:  Аллен карр легкий спосіб кинути пити: в чому відмінності методу

Отравление творогом: через сколько появятся симптоми, лечение

Найбільш розумними діями в такій ситуації вважаються відпаюванню дитини і промивання йому шлунка. Більшу ефективність остання процедура виробляє при наявності зонда, але так, як в домашніх умовах це практично нереально, є спосіб легше: на літр теплої кип’яченої води додати чайну ложку соди, і дати випити отруївся чаду. Після чого потрібно спровокувати блювоту допомогою натискання на корінь язика. Це варто повторити кілька разів, поки блювотні маси не стануть водою.

По завершенню такої процедури потрібно прийняти энтерсорбентние препарати, вони теж спрямовані на знищення шкідливих речовин в шлунку. Такі препарати є в кожному будинку, це може бути активоване вугілля. Якщо дитині більше семи років, то на кожні десять кілограм ваги приймається одна таблетка.

Якщо дитині менше трьох років, то при отруєнні необхідно викликати швидку допомогу з подальшою госпіталізацією. І вже в лікарні будуть проведена необхідна процедура промивання та призначено подальше лікування.

У випадку з отруєнням потрібно бути особливо пильним, вчасно помітити ознаки та надати елементарну допомогу вже вирішить півсправи і полегшить подальший процес лікування. У дітей отруєння протікає складніше, тому молодим батькам необхідно стежити за своїми малятами. Але консультація з фахівцем ніколи не буде зайвою, краще відвідати лікаря і переконатися, що все гаразд, чим місяць лежати в лікарні з далеко зайшли симптомами.