Отруєння опеньками: симптоми через деякий час, перша допомога, лікування


 

Грибники часто запитують, чи існує ймовірність отруєння опеньками? Адже загальновідомий факт, що опеньки – неотруйні, як той же мухомор. Також вони не належать до групи умовно їстівних грибів начебто вовнянок або груздів. Але не кожен знає, що шкоди вашому організму можуть завдати і звичайні їстівні гриби.

Так що, в певній ситуації можна отруїтися навіть осінніми опеньками. Щоб не сталося отруєння опеньками, необхідно знати, які симптоми інтоксикації грибами і через скільки часу вони проявляються, що робити в такій ситуації, і якою має бути перша допомога.

Чому можна отруїтися грибами?

Головною причиною отруєння грибами є саме недооцінка їх впливу на наш організм. Навіть досвідчені грибники не завжди знають, що їстівні гриби можуть бути причиною проблем в організмі. Якщо перша допомога буде надана відразу, а не через пару годин після отруєння, то можна уникнути важких ускладнень. Але таке отруєння може зробити шкідливий вплив на внутрішні органи, призвести до порушення водно-електролітного балансу.

Інтоксикація опеньками відбувається в тому випадку, якщо гриби тривалий час зростали в поганій екології (поруч з заводами, дорогами, лабораторіями тощо). Так як опеньки, як і всі гриби, мають сукупними властивостями, цинк, ртуть, кобальт, свинець і інші важкі метали залишаються в їх складі.

При довготривалому зберіганні грибів у замороженому вигляді і без належної обробки, через деякий час у них можуть утворитися речовини, шкідливі для нашого організму. Не варто забувати, що недосвідчений грибник з легкістю може переплутати їстівні опеньки з неправдивими, це теж може спровокувати отруєння вашого організму.

Симптоми отруєння опеньками

Отравление опятами: симптоми через какое время, первая помощь, лечение

Розпізнавальні симптоми отруєння грибами виявляються через короткий час – буквально протягом години, але в різних ситуаціях цей період може затягуватися і до 10-12 годин. Як тільки ви помітили ознаки інтоксикації, необхідно надати допомогу і викликати лікаря. Важливо пам’ятати, що можна отруїтися і їстівними грибами, тому, коли проявлять себе ознаки, в терміновому порядку починайте лікування.

Цікаве за темою:  Дигиталисная інтоксикація серцевими глікозидами: симптоми, лікування

Шкідливі речовини швидко потрапляють в кровоносну систему, звідки направляються до важливих для життєдіяльності органів і починають свій вплив на них. Важкими металами, які з’явилися в грибах через недотримання норм зберігання, порушуються функції мембран клітин, руйнуються самі клітини, можуть фізико-хімічні реакції в усьому організмі. Найшвидше реагує на токсини шлунково-кишковий тракт.

Але незалежно від того, помилковими ви отруїлися грибами, замороженими або звичайними, симптоми проявляються однакові:

  • нудота;
  • запаморочення;
  • біль у животі;
  • блювотні заклики, блювання;
  • рідкий стілець.

При інтоксикації замороженими або свіжими опеньками можуть проявлятися ознаки, які свідчать про порушення функцій нервової системи (через деякий час почне хилити на сон, крутитися голова). Якщо ви помітили ці симптоми, можна сміливо телефонувати в швидку допомогу, і перша допомога повинна бути надана кваліфікованим фахівцем.

Отравление опятами: симптоми через какое время, первая помощь, лечение

Перша допомога

Можна отруїтися навіть їстівними грибами, але що потім робити? Якщо після вживання їх в їжу приблизно через годину, проявилися симптоми інтоксикації, то терміново потрібно зробити промивання шлунка. Домашні умови дозволяють здійснити цю процедуру тільки без зонда, для цього потрібно випити два літри води, після чого викликається блювота (натисканням на корінь язика).

Якщо немає проносу, то потрібно випити трохи проносний – одну столову ложку касторової олії. Після промивання приймається адсорбуючий препарат (той же активоване вугілля з розрахунку однієї таблетки на десять кілограм ваги). Після того як перша допомога була надана, потрібно лягти в ліжко і чекати лікаря. При легкому ступені інтоксикації можна не звертатися за допомогою лікаря, варто лише дотримуватися певні правила:

  • постільний режим;
  • пити багато рідини;
  • певна дієта на час.

При необхідності додається лікування за симптомами (але краще його не проводити без консультації лікаря). Але якщо симптоми тяжкі, а отруєння грибами (не забувайте, що замороженими грибами теж можна отруїтися) позначилося гірше, чим хотілося б, значить лікарське втручання просто необхідне. Перша допомога може бути надана кимось із близьких, але це лише попереднє лікування.

Цікаве за темою:  Алкоголізм: лікування народними засобами без відома хворого

Отравление опятами: симптоми через какое время, первая помощь, лечение

Якщо ви отруїлися опеньками, то ні в якому разі не можна приймати їжу або вживати алкогольні напої, не рекомендується застосовувати знеболюючі або жарознижуючий засіб. Заборонено приймати протиблювотні засоби і препарати від поносу, оскільки організму потрібно вивести токсини.

Своєчасно надана перша допомога допоможе вам не тільки усунути симптоми отруєння грибами, але і допоможе впоратися з легким ступенем інтоксикації. Важливо вчасно помітити ознаки самої інтоксикації, отруїтися можна навіть опеньками, тому правильно надана допомога – дуже важлива складова лікування.

Як уникнути отруєння?

Щоб уникнути отруєння важливо пам’ятати прості правила, які одного разу врятує вам життя.

  • Не можна збирати гриби біля залізних доріг, трас, заводів, а також в самому місті, де постійно в повітрі знаходяться вихлопні гази і сполуки свинцю.
  • Не купуйте гриби у незнайомців, особливо якщо помітили надломанную ніжку або капелюшок (дуже часто в таких надломи є шматочки отруйних грибів).
  • Пам’ятайте правил кулінарної обробки грибів: перед приготуванням рекомендується вимочування, якщо ви смажите гриби, то час обробки має становити як мінімум тридцять хвилин, зберігання грибів в алюмінієвій або глиняному посуді заборонено.

Отравление опятами: симптоми через какое время, первая помощь, лечение

Підведемо підсумки. Опеньками, як і будь-їстівними грибами можна отруїтися. Симптоми інтоксикації проявляють себе досить швидко, от тільки до моменту прояву токсини встигають поширитися по всьому організму. Спочатку надається перша допомога, яка складається з ряду дій, спрямованих на виведення токсичних речовин з організму.

Рекомендується при будь-якому ступені отруєння звернутися до лікаря, який призначить подальше лікування, адже випадки бувають різні, ніхто не може гарантувати, що звичайне харчове отруєння не закінчиться летальним результатом. Терапія може проходити і в умовах стаціонару, тоді подальше лікування визначає лікуючий лікар, це процедури детоксикації організму, якщо є необхідність, усуваються інші ознаки отруєння.

Цікаве за темою:  Отруєння раками: симптоми, перша допомога, лікування

Пам’ятайте, що всього цього можна уникнути, якщо дотримуватися правила придбання і зберігання грибів.