Отруєння мухомором: симптоми, перша допомога, лікування


 

Навіть діти знають, як виглядає мухомор, і розуміють, що він отруйний. Однак видів мухоморів безліч, і не всі вони кидаються в очі. Є й такі, які легко сплутати з іншими грибами. Деякі з них отруйні і можуть стати причиною смертельного отруєння. Який патогенез отруєння, його симптоми, є антидот? Про це і поговоримо в цій статті.

Чому відбуваються отруєння

Хімічний склад мухоморів добре вивчений, тому зрозумілий і патогенез отруєння.

Мускарин

Його отруйна речовина – мускарин, вперше вивели Шмидеберг і Копе в 1869 році. Однак останні дослідження показують, що мускарин – це не речовина, що викликає отруєння, оскільки ознаки отруєння несхожі на його дію. До того ж у мухоморі червоному мускарин, що міститься в невеликих дозах (0,02%). Можна позбутися від нього, якщо проварити 2-3 рази мухомори і вилити відвар: мускарин «виходить» у воду. Але якщо висушити гриби, мускарин залишається. Людина, який з’їв 2-3 гриба, не відчує його впливу, т. к. кількість занадто мало.

Інші речовини

Токсини, що призводять до отруєння, це не мускарин, а мусцимол і иботеновая кислота. Токсичний ефект, як і галюциногенний, викликають ці речовини, а не мускарин. Найбільш отруйні – капелюшка гриба.

Отравление мухомором: симптоми, первая помощь, лечение

Патогенез впливу иботеновой кислоти вивчене: вона перетинає гематоенцефалічний бар’єр і має галюциногенну дію. Якщо людина приймає 50-90 мг препарату, то вже через годину у нього виникає сонливість, ейфорія або депресія, галюцинації, конвульсії та ін. Зазвичай все це триває 3-4 години, але залишкові явища – до 10 годин. Іноді виникають напади, схожі на епілептичні.

Мусцимол також міститься у багатьох видах мухоморів (червоний, пантерний) і виходить з иботеновой кислоти. Він з’являється при сушінні грибів. Діє в 5-10 разів сильніше, чим иботеновая кислота. Патогенез отруєння цими речовинами схожий, оскільки вони структурно споріднені. Є й інші речовини, але їх вплив незначно.

Види мухоморів

Червоний мухомор

Червоний мухомор (Amanita muscaria) знає і дитина. У нього біла ніжка капелюшок червоного кольору з білими пластівцями. У молодих і старих грибів їх може і не бути. У нашій країні його можна зустріти всюди, з серпня по вересень. Любить рости на кислих грунтах, поруч з берізками та ялинками.

Цікаве за темою:  Монастирський шлунковий чай: пропорції трав

Про отруєння

У нас отруєння червоним мухомором дуже рідкісні. Люди знають, що він небезпечний і найчастіше не вживають його в їжу. Тоді як в інших країнах (Італія, Франція, Німеччина) бувають помилки, т. к. там їдять гриби, нагадують червоний мухомор. Але летальні випадки рідкісні. У народній медицині мухомори на спирту застосовують при суглобових болях або ж ними лікують онкологічні захворювання. Але немає наукового підтвердження, що цей спосіб дійсно ефективний.

Не можна з точністю сказати, скільки можна з’їсти мухоморів, щоб отруїтися, т. к. їх вплив залежить від багатьох факторів:

  • маси тіла людини;
  • стану організму;
  • кількості з’їдених грибів;
  • від концентрації токсинів у мухоморі (їх може бути більше або менше).

За неперевіреними даними до смерті призводить 12-14 з’їдених капелюшків мухоморів середнього розміру.

Отравление мухомором: симптоми, первая помощь, лечение

Стадії сп’яніння

Після вживання в їжу мухоморів людина впадає в стан, схожий на сп’яніння. У нього є кілька стадій. Патогенез отруєння – психоактивну дію иботеновой кислоти та її метаболітів.

  • Перша стадія. Людина веселий, говіркий, балакучий, він відрізняється особливою витривалістю і спритністю, збільшується фізична сила. Йому здається, що він все може, настрій бадьорий. Немає агресії, всі люди — привітні і добрі.
  • Друга стадія. Через якийсь час починаються слухові і зорові галюцинації, змінюється простір, предмети – величезні. Однак людина усвідомлює, хто він і де знаходиться.
  • Третя стадія. Зв’язок реальністю втрачається, людина знаходиться в зміненому стані свідомості.
  • Четверта стадія. Важкий сон, який триває досить довго. Ця стадія починається десь через 10-12 годин після отруєння. Після нього людина прокидається млявим, слабким, погано себе почуває.

Симптоми отруєння червоним мухомором наступні: людина сильно потіє, у нього тече слина і сльози. Після цього починає нудити, з’являється блювота і пронос. Також паморочиться голова, сплутана свідомість, галюцинації. Ознаки отруєння з’являються швидко – через 15 хвилин або кілька годин. Іноді проявляються й інші симптоми: коматозний стан і судоми, яке може призвести до смерті. Але звичайно людина одужує через 1-2 дні.

Цікаве за темою:  Хламідіоз у кішок симптоми і лікування

Пантерний мухомор

Досить поширений і мухомор пантерний (Amanita pantherina). Це гриб коричневого кольору, капелюшок якого покрита білими пластівцями. Його можна зустріти з середини літа до початку осені, іноді і трохи пізніше. Патогенез отруєння пантерний мухомором – на організм діє мускарин, гіосціамін, мускаридин, скополамін. Клініка отруєння дуже схожі на описані вище симптоми, але частіше спостерігається збудження й маячіння. Ці ознаки з’являються за короткий термін. Хворому потрібна термінова допомога.

Отравление мухомором: симптоми, первая помощь, лечение

Смердючий мухомор

Цей вид смертельно отруйний. Інша його назва – біла поганка, т. к. він забарвлений в білий колір. Зростає влітку і восени (з червня по листопад), любить хвойні ліси. Якщо людині не надати своєчасну допомогу після отруєння білим мухомором, він помре, лікування необхідно. Симптоми отруєння білим мухомором з’являються через 20-30 хвилин.

Людина починає потіти, йому жарко, але одночасно морозить. Тече слина, починається сильна блювота, з’являються судоми. Потім можливий сильний пронос. Якщо людину терміново не відвезти в лікарню, де буде надана перша допомога та проведене лікування, він помре. Через якийсь час симптоми можуть стихати, але це тимчасове явище. За ними піде смерть. Патогенез отруєння – такі токсини, як аманітин, вирозин та ін.

Отравление мухомором: симптоми, первая помощь, лечение

Допомога при отруєнні

Якщо з’явилися симптоми отруєння грибами, необхідно лікування в лікарні. Тому дуже важливо викликати «швидку допомогу» або ж самому відправитися в клініку. Там хворому введуть антидот, який прискорить одужання.

Антидот

Так, якщо отруїлися червоним мухомором, відомий антидот – атропін, ін’єкції якого будуть робити кожні 40 хвилин. Хворому не можна давати кислі продукти, які погіршують його стан (допоможуть всмоктуванню мускарину). Якщо було отруєння пантерний мухомором, то цей антидот не допоможе. Лікування таке ж, як і при отруєнні рослинами з атропіном і скополаміном. Якщо мова йде про смердючому мухоморі, застосовують інший антидот. Антидот аманітину – ліпоєва кислота.

Цікаве за темою:  Чи можна пити молоко при отруєнні шлунка і блювоті?

Перша допомога

До приїзду лікаря можна надати першу допомогу. Спочатку робиться промивання шлунка. Потім потрібно прийняти сорбенти. Якщо ви вибрали активоване вугілля, 0,5 г – 1 г на кілограм маси тіла одночасно. Якщо немає проносу, сольові проносні. Подальшу допомогу надасть лікар. Отруєння мухомором не завжди небезпечно, але нехай рішення про необхідність лікування прийме медик, а інакше можливі серйозні наслідки.