Отруєння ковбасою: що робити, симптоми, лікування


 

Ковбасні вироби — це невід’ємні продукти наших святкових столів. Але як не дивно, цей продукт може викликати дуже серйозне отруєння якщо вміщує в себе ковбасний отрута. Тому при перших симптомах отруєння необхідно терміново викликати лікаря, який призначить ефективне лікування.

Причини отруєння

Причини таких отруєнь можуть бути різними. Це різні добавки, які використовують для приготування ковбасних виробів (соя, крупи, крохмаль), зберігання таких продуктів при недотриманні необхідного температурного режиму та багато іншого. Після чого в цих м’ясних продуктах починає розвиватися ковбасний отруту — ботулотоксин, який виробляється паличкою ботулізму.

Розпізнати його в м’ясному продукті практично не можна, ковбаса має абсолютно нормальний смак, та й на вигляд нічим не відрізняється. Отруєння ковбасою може настати раптово, і якщо вчасно не відреагувати на перші симптоми, не робити все можливе для полегшення стану хворого, призначити відповідне лікування, людина може опинитися на межі смерті.

Симптоми харчового отруєння

Отруєння — це дуже неприємні відчуття в організмі людини. Отруїтися можна чим завгодно, а симптоматика захворювання одна і та ж:

  • сильна нудота і позиви на блювоту;
  • біль в епігастральній області;
  • невпевненість у просторі (запаморочення);
  • серцево-судинна недостатність;
  • утруднене дихання;
  • порушення зору (нечіткість і розмитість, туман перед очима);
  • сильні запори (відсутність дефекації);
  • порушення нормального функціонування слиновиділення;
  • ксеростомія (сухість у ротовій порожнині);
  • проблема сечовипускання.

Отравление колбасой: что делать, симптоми, лечение

Якщо у людини є такі симптоми, потрібно терміново вжити заходи, спрямовані на надання невідкладної допомоги, і робити все можливе.

Допомога при отруєннях і відповідне лікування

Перше, що необхідно зробити, так це викликати медичного фахівця для підтвердження діагнозу отруєння. Отрута, що міститься в ковбасних виробах — це далеко не жартівлива справа. До приїзду швидкої допомоги необхідно надати першу медичну допомогу, спрямовану на полегшення стану хворого. Що ж необхідно робити в такій ситуації? Допомога полягає у декількох простих діях.

  • Для початку необхідно очистити шлунок потерпілому. Для цього можна використовувати просту кип’ячену воду в кількості 3-4 склянки, потім надавивши на корінь язика, викликати блювотний рефлекс. Проводити таку процедуру слід до тих пір, поки вміст шлунка не очиститься повністю, тобто промивання проводять до чистої води. Потім хворому дають будь-яке проносне, яке є в домашній аптечці. Це може бути Регідрон.
  • До приїзду швидкої допомоги хворий повинен перебувати в ліжку і стежити за його станом. Пиття повинне здійснюватися невеликими порціями, але часто.
  • Обов’язково хворому потрібно запропонувати випити один з сорбентів (активоване вугілля, смекту, ентеросгель, сорбекст і так далі).
Цікаве за темою:  П'яниця і алкоголік у чому різниця і відмінність

У тяжких випадках хворого госпіталізують в стаціонар інфекційного відділення, роблять необхідні процедури, спрямовані на швидке виведення токсину з організму і, призначають відповідне лікування.

Отравление колбасой: что делать, симптоми, лечение

Правильність вибору ковбасних виробів

У нашому сучасному світі існує величезний вибір ковбасних виробів на будь-який смак і по гаманцю кожного покупця. Але слід пам’ятати, що всі м’ясні вироби мають невеликий термін придатності, і для того, щоб уникнути серйозних отруєнь слід уважно ставитися до вибору продукції, що купується. Наприклад, сосиски і сардельки перед вживанням потрібно обов’язково проварювати.

Копчені, сиров’ялені ковбаси і буженина мають набагато більший термін зберігання і ризик отруїтися ними набагато нижче. Перед тим як вибрати ковбасний продукт необхідно передусім звернути увагу на склад, зазначений на упаковці, в інгредієнтах з яких вона складається не повинні бути незрозумілі домішки. На своєму здоров’ї не можна економити, тому слід вибирати сорт подорожче і якісніший товар.

Ковбасні вироби не рекомендують вживати в їжу дітям у віці до 10 років. Дитячий організм дуже чутливий до різних добавок, що входять до їх складу, тому якщо шлунок дорослої людини нормально перетравити таку їжу, то у малюка можуть виникнути серйозні проблеми.

Купуючи продукти харчування в магазинах або супермаркетах, кожна людина повинна пам’ятати, що передбачити таку проблему, як отруєння просто неможливо. Але робити покупки необхідно лише у перевірених місцях — це допоможе запобігти появи таких неприємних моментів. Якщо ж так вийшло, що біда торкнулася вас, необхідно робити все можливе, щоб якнайшвидше запобігти серйозні наслідки. Звертайтеся до кваліфікованих лікарів, які призначать ефективне лікування. Здоров’я вам!